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　　一、翻糖蛋糕兴趣班

　　1.翻糖蛋糕配方课程教学及各种配方配料（了解翻糖蛋糕的特性材料用途，配方比例调色和面等理论课程）

　　2.吊线、流动糖花专用配方、干佩斯的调色与运用，翻糖模具的运用。

　　3.翻糖蛋糕坯制作与修边的学习，边缘花纹设计与装饰。

　　4.花卉类：马蹄莲、扶郎花、铃兰、康乃馨、百合、牡丹、玫瑰、蝴蝶兰、多肉植物等

　　5.卡通公仔人偶翻糖学习，生日翻糖蛋糕及马卡龙的制作。（学习周期10-15天）

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