开一家蛋糕店不容易需要考察、选址等等需要注意的事情很多，想要经营好一家店更是不容易的。来到上海西点培训学校，解决你的后顾之忧：

　　一、开蛋糕店市场前景

　　随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，蛋糕西点以其便捷、营养、美味、时尚的特点被越来越多的消费者喜爱。据烘焙食品工业协会相关负责人介绍，近两年来，的蛋糕西点市场发展迅猛，各大超市、小区、车站出现了不同品牌、不同档次的蛋糕西点店，仅北京就有多家，年销售额超过亿元，年平均增长率近10%。

　　二、定位

　　蛋糕店加盟成功的经营模式大致有两种：

　　1.产品价格定位较装修档次相对低一些，即让顾客感觉物超所值。此类定位比较有利于资金紧张、没有急速扩张规划的投资者。

　　2.产品价格定位与店面装修档次相吻合，此类定位有利于品牌打造，适合门店。

　　三、选址经验：

　　1.普通蛋糕店由于资金有限，首先应排除繁华商业街或大型社区临街门面。

　　2.投资者可着重考虑中小型社区和高校附近的临街门店，租金控制在5000元/月以内。与此同时，在租赁门面之前，应根据该地段的人流量模拟估算出小店每天的销售额，须在增加日销售额高于日租金的情况下开店。

　　上海西点培训学校专注西点培训多年，教学经验丰富，在您开店之路上祝您一臂之力！

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