来源:武汉食尚香西点培训学校
时间: 2022/1/14 14:15:17
在打发淡奶油时,很多人都会遇到各种各样的问题,导致打发的奶油不成型。
今天就来解析一下如何正确的打发淡奶油。
要注意的是,在打发淡奶油的时候,要注意打蛋器尽量不要碰到容器产生摩擦。
一般来说,在打发奶油时选用乳脂含量大于百分之三十五的来打发,并且根据上述要求完成,都可以打出令你满意的淡奶油。
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