上海食尚香餐饮是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司，课程特邀专业培训的老师授课，重点突出，效果显著，具有完整的授课体系，满足不同层次，不同需求的考生，上课时间自由。

　　食尚香传统烧烤培训，师资力量雄厚，我们拥有一支专业的教学经验丰富的师资队伍，每年会派专业老师外出进修，为学员学到技术提供了有利的保障!技术流程标准化，易学易用。

　　食尚香技术优势：

　　一、秘制特色烧烤调味料，烧烤技术居行业持平位置;

　　二、基本味形，适合各地大众口味，不易模仿;

　　三、技术流程标准化，易学易用;

　　四、特色烧烤色、香、味、口感样样俱佳，美味;

　　五、使更多的菜品更适合烤制，并保留菜品本身营养，更加健康;

　　食尚香调味料、调味酱的制作方法

　　一、色泽美观、香气袭人、酥脆爽口、唇齿留香、回味悠长;

　　二、鸡类、鱼类烧烤外酥内嫩、骨里透香;

　　三、特制调味料、调味酱提味增香，独特秘方研制;

　　培训优势：

　　一、众多学员已成功开店，赚取了人生的“桶金”;

　　二、技术上不断更新，跟踪服务，增加学员店面生意持续红火;

　　3、学习技术的同时，融入进货、存放、出菜速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员**学习，在创业初期就能达到火爆的生意;

　　四、总结大厨十年工作经验，让学员少走弯路，开店成功;

　　投资分析：

　　经营初期建议租用摊位。摆摊经营仅需烧烤设备(如烧烤炉、烧烤夹、烧烤刷、竹签、菜盘等);所用配料当地市场有售，特殊调料我学校可负责帮忙联系或代购，千余元投资即可开业，平均毛利达70%左右，效益相当可观。

　　利润分析：

　　特色烧烤按串出售，各种肉串、蔬菜串售价0.5～1元，肉类每串成本0.2～0.3元，蔬菜类每串成本0.1～0.2元;鸡翅、烤鱼等每份售价2～5元，每份成本0.8～3元，保守点也可卖3～5百串(份)，营业额5～6百元，可获利2～3百元，生意好点可卖7～8百份，节假日更好。

　　上海哪里有烧烤培训班，上海学习烧烤到食尚香，一对一授课，老师可以照顾到每一位学员，及时解决学生技术上的失误或不足，提高学习效率。

　新疆烧烤的配料：

　　烧烤。直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式。有以下5种型态：

　　素烧：食物无须调味，在火上烧烤，以鱼类为多，有去腥功效

　　盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于鱼类及海鲜

　　味噌烧：一面烧烤一面涂盐与酱油。涂味噌增添风味。其中以鱼。豆腐更能突显风味。

　　蒲烧：在烧烤长条形鱼类时。把鱼剖开后。竹条横穿过鱼片。很像蒲叶而名。以蒲烧鳗(烤鳗鱼)较为出名。

　　照烧：一面烤一面涂调味汁。反复进行至熟。常用于鱼肉类。

　　吃烧烤时较常搭配的饮品以啤酒为主。啤酒配香气十足的烧烤。一直是较好的组合。

　　综合串烧

　　原料：鲜香菇3朵。茭白笋。莲藕各100克。熟鹌鹑蛋。虾丸。鱼板。花枝丸。竹卷轮。油豆腐。牛蒡块各30克，烤酱2大匙

　　作法：1。鲜香菇去蒂。洗净;茭白笋。莲藕均去皮。洗净。切厚片：牛蒡块。竹卷轮洗净。切成段：花枝丸。虾丸。熟鹌鹑蛋。鱼板。油豆腐均洗净。2。全部材料分别串入竹签。放在烤网上烤至熟时。来回均匀涂抹3次烤酱。待烤入味端出即可。