上海奶茶饮品培训学校,认准上海食尚香培训学校,食尚香技术相当过硬,提供住宿,可以先0元品尝产品,在决定学不学!欢迎您前来考察挑战!上海食尚香小吃培训学校是一家从事食品科技领域内的技术开发,技术服务,技术咨询,技术转让的专业公司,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术.

　　奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，至今较少已有千年历史。蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，较初较正宗的就是蒙古奶茶。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

　　学奶茶饮品 来食尚香

　　培训目标

　　系统掌握奶茶基础知识，奶茶的制作，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。

　　培训时间

　　学习时间：6天左右，具体视个人情况而定，循环教学。一期不会，下期可0元继续学习。

　　实用课程内容抢先看

　　学习内容

　　奶茶基础知识

　　•设备知识：封口机、操作台的型号功率、造型的设计、制冰机;果糖机、碎冰机的选用;小设备一些果壳盒子的讲解。珍珠、西米露的保存制作

　　•原料选用：红茶、绿茶等分析讲解

　　半成品制作

　　•必用品：红茶、绿茶、乌龙茶等煮制，掌握一些技巧：如何让口感更佳

　　•长期保存：珍珠、布丁等的保存制作

　　奶茶系列制作

　　•原味珍珠奶茶制作 •脏脏鲜奶制作 •波波鲜奶制作

　　• 手工奶茶：珍珠奶茶、双拼奶茶、西米露奶茶、红豆奶茶、椰果奶茶、QQ奶茶、西米奶茶、乌龙奶茶、太妃牛奶奶茶、鲜奶奶茶、草莓牛奶奶茶、芒果牛奶奶茶

　　• 奶昔系列：香蕉奇异奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、奇异果奶昔、纯色奶香

　　鲜果茶系列

　　•百香果金桔柠檬制作 •蜂蜜柚子茶制作

　　•金桔柠檬茶制作 •满杯橙橙制作

　　• 柠乐系列：绿茶益菌多(冷)、芒果益菌多(冷)、鲜柠檬绿茶(冷)、柠檬椰果益菌多(冷)、鲜柠檬红茶(冷)

　　• 现售果茶：满杯橙子、整颗柠檬、绿硕百香果、柠檬高山茉莉、水果澳橙、水果泰芒、牛油果、奶昔等

　　• 经典水果茶系列：枣茶、梨茶、桔茶、杏茶、山楂茶、综合水果茶、玫瑰绿茶、果粒茶

　　鲜果汁系列

　　• 鲜榨果汁：芒果汁、哈密瓜汁、西瓜汁、苹果汁、火龙果汁、奇异果汁、百香果汁等

　　奶盖茶系列

　　• 桂花乌龙奶盖、格雷红茶奶盖、荔枝红茶奶盖、

　　•普洱茶奶盖、樱花乌龙奶盖、、四季长春奶盖

　　•高山茉莉奶盖、玫瑰乌龙奶盖、桃香乌龙奶盖、乌龙茶奶盖

　　潮流气泡水系列

　　• 海洋之星气泡、紫色之恋气泡、蓝柑气泡、金桔柠檬气泡、草莓之约气泡

　　• 冰凌气泡系列：绿硕、四季春、玄米绿茶、普洱茶

　　咖啡饮品

　　• 意式浓缩萃取方法、桂花拿铁、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵等制作方法。

　　市场分析和产品考核

　　• 结业考核：总体的产品市场讲解与产品制作测评考核

　　• 营销课程的总结，开店经验交流课，以及开店的运营和策划课程

　　1.行业市场的分析 2.技术口味调配 3.设备及原料采购 4.店面装修方案5.人员配置 6.开业宣传策划及促销 7.运作期间遇到的危机解决方案

　　课程适合哪些学员学习

　　此课程针对基础差，想开休闲奶茶店，奶茶爱好者，奶茶行业从业或创业人员及想开实体店的人员，以当下时尚的茶饮和街头饮品店产品为培训导向，要求学员必须独立出品，增加学有所成

　　薄荷奶茶

　　制作原料：薄荷叶、红茶包(红茶叶)、鲜奶、白糖。

　　做法：

　　步骤一：将薄荷叶用沸水浸泡三分钟，取出薄荷叶，留下汤汁待用;

　　步骤二：锅中放入清水煮至九十度左右，这时放入红茶或红茶包，转成小火再煮一分钟;

　　步骤三：滤出茶汁，将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶，再进行加热;

　　步骤四：煮至九十度，似开未开就可以了;

　　步骤五：加入统一麦香奶茶，可按个人喜好酌量加入蜂蜜;

　　步骤六：将清水倒入锅内后点火;

　　步骤七：倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水;

　　步骤八：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡;

　　步骤九：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右;

　　步骤十： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。