南宁食尚香西点培训学校好选择，培训团队，15年专业培训品牌，一对一，手把手，小班制，随到随学，毕业开店一条龙服务，欢迎全国爱好者来校学习一技之长，在人生的道路上更加辉煌。

　　蛋挞原属西点，台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批[派]馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。早由澳门蛋挞秘方演变而来，逐渐在香港、澳门拓开市场，甚至有一段时间，一个大蛋挞一杯咖啡或奶茶成了香港人标准早餐。2004年，隶属国际餐饮巨头百盛集团的肯德基(KFC)看到了蛋挞所蕴含的巨大市场空间，为了推出这款蛋挞，向外界购买蛋挞制作秘方，用以规模化推广，并迅速得到了国内青年人，尤其是时尚一族的认可和青睐。

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　　蛋挞技术培训学习内容详情

　　1.讲述蛋挞的发展史等知识。

　　2.蛋挞器具、设备的配制使用和采购。

　　3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

　　4.培训蛋挞配料的制作方法配方技术。

　　5.培训蛋挞调味、火候把握。

　　6.培训培训蛋挞成品加工的全程工艺以及注意事项。

　　7.培训蛋挞食材的保管存放方法。

　　8.培训蛋挞店投资预算与经营管理方法。

　　培训品种

　　蛋挞系列包括葡式蛋挞、原味港式蛋挞、英式核桃挞、经典巧克力蛋挞、美国蓝莓挞、松仁挞、美式杏仁挞、红樱桃挞、黄桃挞、蔓越莓挞、日式抹茶挞、咖啡挞、椰蓉挞、黄桃蛋挞、红豆蛋挞、红樱桃蛋挞、白兰地蛋挞等几十种口味

　　食尚香包括培训项目蛋糕烘焙课程内容(有经验或者都可学习，针对独立开个人工作室，创业以及微店的学员，实操教学，具备实用性，创新性)、奶茶饮品课程内容(有经验或者都可学习，针对创业奶茶店、甜品店等学员，实操教学，具备实用性，创新性)、咖啡西餐课程内容(有经验或者都可学习，针对开西餐厅、披萨店、快餐店等，实操教学，具备实用性，创新性)、调酒小吃课程内容(有经验或者都可学习，针对创业清吧、创业酒吧，就业等学员，实操教学，具备实用性，创新性)，4大品类，20000多种产品，食尚香每月更新紧追潮流!