夏季减肥快手菜酸菜土豆条

土豆的做法有多种，今天小编我做土豆，让你吃的营养又美味，酸辣口味，非常开胃，清脆爽口的酸菜，鲜辣感十足，想要减肥的美女们赶快行动起来吧。

　　【酸菜土豆条】

　　【主料】

　　土豆 400克、酸菜150克、

　　【辅料】

　　油适量、盐适量、蚝油适量、红椒25克、青蒜1根、蒜子10克

　　【做法】

　　1.所有的食材清洗干净。

　　2.土豆切厚条，酸菜，红椒，青蒜，蒜子均切细末。

3.小锅内坐水，开火，放盐，放土豆条煮至成熟。

　　4.另起一口锅，不放油，直接把酸菜末的水份煸干盛出备用。

　　5.烧热锅，放少许油，把裹了生粉的熟土豆条放入锅内煎制。

　　6.刚放下去的时候，不要急着翻动，煎的一边有些挺住了，轻轻地晃锅会动了，那就把它翻个面继续煎，再接着把蒜末放入一起煸香。

　　7.然后把酸菜末，红椒末也放入锅内。

8.轻轻地炒匀，放入适量的蚝油提鲜味，因土豆在煮制时已经有足够的底味，酸菜也是有一定咸度的，故不用放其他调料了

　　9.临出锅时，把青蒜苗放入，关火。

　　10.翻炒均匀，这就可以出锅了，注意在翻炒时不要把土豆炒碎喽。

小贴士

　　1.酸菜一定要剁的碎些，这样更容易包裹在土豆条上。

　　2.煮制土豆条的时候，水里放盐，这样煮出来的土豆已经有基本的底味，所以放盐的时候一定要慎重。

　　土豆的营养价值

　　1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”.人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸，因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。

　　2.马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血压作用。

　　3.马铃薯是二十多种经常食用的蔬果中含钾较多的，每100克土豆（马铃薯）含钾高达300毫克。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%.

　　4.马铃薯中含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右。而且，土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长了胃排空的时间，这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。

　　土豆的食用效果

　　1.留住岁月的脚步

　　土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

　　2.瘦身

　　土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。

　　3.美容

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。

　　4.吃出好性格

　　食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

　　5.消除水肿

　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

　　总结：对于在夏季正是保养皮肤的好季节，可以适当吃些土豆，既可以美容还可以减肥，真是女性朋友们的较爱。

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