为什么羊肉有助于减肥？

很多人为了减肥一直吃素，不仅没瘦下来，脸色变的十分难看。科学家们也出来辟谣，说长期吃素不但不会减肥，还会导致营养不良。那么我们是不是就没办法了呢？其实不然，很多的肉其实是有助于减肥的，比如说羊肉。

羊肉利于减肥日本出现羊肉风潮

　　肉于日本料理位的当然是鱼肉，刺身、寿司、鱼肉盖饭……然后就是牛肉，涮肉、烧肉、烤肉，用的全是牛肉，更别说喝啤酒、听音乐、享受按摩成长的有名的松板牛啦。再然后就是鸡肉，满大街居酒屋里较受欢迎的就是烤鸡肉串啦。但是在日本一直很少见羊肉，不过较近出现了一个“喜人”现象，爱美食的日本人开始掀起了一道“羊肉”风潮。

　　肉碱含量高利于脂肪代谢

　　羊肉的兴起，全都要归功于一种叫“Carnitine”即“肉碱”的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。

脂肪融点高不易被吸收

　　另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人？特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”.

　　综上可知，羊肉有助于减肥是经过科学论证的，这一消息对不少致力于减肥的MM可谓是一种福音，再也不用害怕吃肉了，虽然如此，羊肉属于大补的食物，食用的时候还要适量，千万不能多吃。

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