来源:重庆新光华职业培训学校时间:2013/6/6 14:50:00
重庆咖啡师培训学校:拿铁、摩卡和卡布基诺的区别
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拿铁
拿铁中咖啡、牛奶与奶泡的比例是1:8:1,因此,它可以说是一杯没有负担的咖啡,可以喝到牛奶的温润,像是一杯牛奶咖啡,只是喝牛奶时有咖啡香。
摩卡
摩卡则是用大量的牛奶稀释,是咖啡的一种变形,可以说是意式咖啡中较花俏的一种,其中可以加肉桂、可可粉,已经不是单纯的咖啡了,比拿铁的泡沫少,取而代之的是牛奶、鲜奶与巧克力。
卡布其诺
卡布其诺是一杯很中庸的咖啡,有很强烈的口感,因为卡布其诺是加了奶泡,有些人喝它是为了享受其奶泡的口感,享受奶泡的密度与紧实的感觉,因此牛奶的比例很重要,卡布其诺可以说是一杯很挑剔的咖啡,咖啡、牛奶与泡沫的比例是1:1:1。
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