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压渗式冲泡法
  工具：壶顶附有压渗器的玻璃壶；原理：以焖蒸方式释放出咖啡精华；方法：倒入咖啡粉，加热水泡约4分钟，将压杆慢慢按下，隔去咖啡渣即可。
  当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻，咖啡的灵魂开始苏醒，直接呈现咖啡豆的本色，尽显咖啡豆的本质和烘焙程度，较简单、较不需要技巧的冲泡方式。

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虹吸式冲泡法
  工具：虹吸式咖啡壶；原理：利用虹吸原理，将沸腾的热水上冲至咖啡粉，焖煮出咖啡原味；要求：细磨咖啡比粉状略粗，接近细砂糖；方法：将咖啡粉倒入漏斗中，加水于壶中，将漏斗嘴套进壶口，将水煮沸，沸水向上流入漏斗内，边搅边泡约4分钟，熄掉酒精灯，咖啡下降回壶内。
  咖啡豆变成咖啡的过程中较戏剧化的一幕：当水流上升，你会屏息期待；当它变成咖啡下降的那一刻，令人感觉是古典又永远流行的咖啡萃取方法。

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滴滤式冲泡法
  工具：漏斗；要求：细磨咖啡；方法：把咖啡粉加于漏斗上的过滤纸中，加热水至咖啡湿透，热水全部流入壶中即可。
意大利式冲泡法
  工具：意大利式咖啡壶；要求：细磨咖啡；原理：以高压方式，让蒸汽通过咖啡粉，萃取出一杯香浓的咖啡；方法：把咖啡粉加入中间的咖啡阁内，加水于下面的壶中，把上下两壶合上，加热至下壶中的水全部蒸发即可。

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自动渗滤式冲泡法
  工具：滴漏式咖啡机；原理：以电力带动热水，用焖蒸的方式释放出咖啡精华；方法：将适量的水注入咖啡机，在过滤网中加入咖啡粉，开启电源，倒出即可饮用。

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