深圳川湘菜培训大概需要多少钱，深圳厨师烹饪培训学校秉承“汇集天下名菜，培养厨师”的办学传统，先后在深圳，广州等地设有分校，常年在校生达3万多人。常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡、茶艺、公共营养师、餐饮酒店管理、国际邮轮等专业，课程设置丰富灵活，学校积极与广州饭店和大型餐饮连锁公司开展后厨考证、培训、人力资源共享等事宜，在这些方面积累了丰富的经验，并制订了详细的实施管理细则，受到了合作单位的一致好评。

东南厨师培训学校主打课程有粤菜、川湘菜，西点，西餐，中点，日韩，酒店管理等，包括大中专、本科学历班、就业班、全科班、主厨班、总厨班、创业班、进修班、兴趣班、出国班及定岗委培班等，为满足学员不同需求分别开设有全日制班和业余班。

川菜烹调有四个特点：一是选料认真、二是刀工精细、三是合理搭配、四是精心烹调。湘菜刀工精细，形味兼美，调味多变，酸辣着称，讲究原汁，技法多样，尤重煨烤。随着时代的前进和经济的发展，川湘菜将会获得更加深远的发展。

东南国际烹饪学校《川湘菜1+2大专班》欢迎前来报名学习，成就大厨梦想：

1、学制(1+2)年，专业证书、赠送中级职业资格证书、大专文凭。

2、课程设置参照职业资格职称初级中级和、技师和技师的技能标准，学习川湘菜基本功和基本技法，

3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法。

4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，熟悉日常川湘菜和家常菜制作。

5、学习传统川湘菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀工艺，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。

6、学习时尚川湘菜、经典名菜、工艺特色菜、滋补美容靓汤和功能药膳。

7、技能课实操品种146个。

8、公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程，餐饮酒店英语课程，职业道德和公关礼仪课程，以及大专文凭考试课程。

东南国际烹饪学校毕业的学员深受用人单位的欢迎，许多毕业学员走上岗位，担当要职，为企业发展作出了很大贡献。更为可贵的是许多成功学员自主创业，经过拼搏努力，目前已经成为拥有多家连锁店的民营餐饮企业家，他们不仅实现了创业理想，而且给社会提供了就业和再就业岗位。

东南烹饪学校的老师以自己的睿智，伴随着艰辛与执着，创立了一个出类拔萃的品牌，并成功引导了职业培训发展的潮流，时至今日，东南烹饪学校已成为同行业追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久历史的中华美食，阐释着与众不同的餐饮文化。明天，我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力，为更多向往美好生活的人们打造成功事业开端!