武汉蛋糕培训学校哪家靠谱，武汉食尚香蛋糕裱花培训机构老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，教学设备设施完善，师资力量雄厚，打造非传统的技能培训模式，为行业输送中级、专业技能人才。

怎样辨别真假黄油？

1.鉴别人造黄油：

对于类人造黄油，虽然它是没有良心的造假，但也是容易分辨的，所以目前精明的商家很少再使用这种作假手段了。下面小编来说明一下，如何鉴别动物黄油和人造黄油。

(1)看颜色和气味：

从颜色上我们是无法区分真假黄油的，人造黄油可以通过添加色素或其他手段，使其颜色与真黄油完全相同。另外对于真的动物黄油来说，白色和黄色与黄油的品质也没关系，因为奶牛冬天和夏天吃的饲料不一样，在夏天吃青饲料多，里面含有叶红素，牛奶就会显的更黄些，相应黄油颜色也会深一些，而冬天都是干饲料，颜色则会淡些。

而气味上虽然本身动物黄油会比人造黄油的奶香味更浓郁一些，但人造黄油可以添加各种香料，所以味道更浓郁的也不一定是动物黄油，那么气味上也是无法分辨了。

(2)看质地：

这个就比较好区分了，人造黄油由于制作工艺的限制，注定质地会比较松散，所以在切薄片的时候，切下的部分会整个散开。而动物黄油无论怎样切都会很紧实，这个是判断人造黄油好的方法。

在相同存储条件下，切开两块黄油，会发现假黄油质地松散，切下的部分会整个散开，真黄油切开后也会很紧实。

(3)看加热后状态

第三种方法也是比较常用的，就是将黄油上锅熬煮，因为黄油是牛奶提炼的，含有蛋白质。如果黄油能够煮焦煮黑，说明它就是动物黄油。如果后熬的什么都不剩的，那必定是人造黄油。

2.鉴别动物和人造黄油混合产品

至于第二类动物和人造黄油混合的产品，由于它具有人造黄油的属性，所以在冷冻状态下，用刀刮黄油，会像碎屑状发脆发白，而真正的动物黄油则是连续状的薄片。

更多培训课程，学习资讯，课程优惠，课程开班，学校地址等学校信息可以拨打我们的热线电话