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　　樱桃布丁

　　原料:

　　布丁材料：250公克，蛋2个，细砂糖50公克，香草精少许，黑糖40公克，水20公克，樱桃淋酱：100公克，牛奶2大匙，罐装红樱桃3个。

　　樱桃布丁的制作方法：

　　1.布丁：(1)将40公克黑糖倒入锅中，水20公克由锅边加入，煮时以小火慢慢熬，并不时搅拌，预防焦底，煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。

　　2.将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。

　　3.牛奶煮至微滚，关火加入香草精拌匀后慢慢加入布丁(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤。

　　4.将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满。

　　5.在烤盘内倒入热水，放入布丁模型，烤箱调至200℃烤15分钟，以隔水加热的方式烘烤即可。

　　6.布丁烤好后取出，完全冷却后倒扣入盘中备用。

　　2.樱桃淋酱：(1)将红樱桃切呈碎末。

　　8.将优格、牛奶、红樱桃末混合调匀。

　　9.将调制好的樱桃淋酱淋在布丁上，用薄荷叶装饰即完成。

　　草莓牛奶布丁

　　原料:

　　牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄干。

　　草莓牛奶布丁的制作方法：

　　1、首先把一包牛奶放入容器，放一点糖。微波炉1-2分钟。也可以用奶锅烧开。

　　2、放入大概1-2包QQ小包装`~我用的是一包感觉不太够。微波加热20秒~取出搅拌之，让QQ糖融化。

　　3.然后把做好的布丁液室温冷却。

　　4.然后封上保鲜膜，盖上盖子放到冰箱冷藏~注意不要传味个人感觉整个过程要3小时以上，在2小时左右时，可以插入草莓、葡萄干，然后继续冷藏如果还没有成果冻状，可以稍微放冰冻层冰下，注意时间不要太长时间可以灵活掌握。

　　5.取出，泠上蜂蜜就可以了。

　　樱桃巧克力蛋糕

　　原料:

　　150克黄油，120克糖，3个新鲜鸡蛋，200克面粉，25克无糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力，一罐去核糖水樱桃（樱桃实重500克左右），2小勺发酵粉，12个MUFFIN蛋糕专用的小纸杯。

　　樱桃巧克力蛋糕的制作方法：

　　1.将黄油和100克黑巧克力放到一个小锅中溶化，火力用小的一档，注意经常搅拌，使两种材料均匀混合，到两种材料完全融化了便可。

　　2.将另外50克黑巧克力切碎，待用。注意颗粒不能太小，否则会在高温下完全融化，便看不到了。在这时将烤箱设为180度预热。

　　3.樱桃罐头放干糖水，稍微晾干些，待用。

　　4.将所有的材料放到大量杯中（除了樱桃和四分之一的巧克力碎屑），注意将鸡蛋放在下，融化好的黄油和巧克力放在上，然后用电动搅拌器的高速度打三分钟，然后加入樱桃四分之三的樱桃，手动搅拌均匀

　　5.将纸杯放入烤盘中，将料分别分为三次逐步放入纸杯中，后在加上剩余的樱桃和巧克力碎屑点缀，放入达到180度的烤箱的中间层烤20分钟。

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