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　　南宁西点培训学校：奶油戚风杯子蛋糕

　　材料：鸡蛋3个,糖45g,沙拉油30g,牛奶30g,低粉55g,香草精1/4小匙（没有可不加）

　　制作：过程图使用了原模制作的，后一步倒入小模即可。

　　step 1.蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀

　　step 2.倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀

　　step 3.加入牛奶拌匀

　　step 4.筛入低粉南宁西点培训学校

　　step 5.用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

　　step 6.蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发

　　step 7.用刮刀切拌均匀

　　step 8.12连小蛋糕模具里垫上纸模，底部放少许奶香苹果麦芬，舀入面糊7分满。

　　烤箱预热180度,中层,上下火烤约30分钟。

　　南宁西点培训学校温馨提示：

　　1.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱温度调节。

　　2.拌合面糊时,要注意手法,把刮刀从底部捞起来,再切入面糊不容易消泡,不可以用绕圈的方式拌合。