昆明西点学校怎么样，昆明食尚香西点培训学校的老师好评率高,具有很好的亲和力,专业知识讲解清晰,授课思路明晰,合理课程安排和辅导,针对学员的学习心理状态也会及时关注,赢得了广大学员的良好口碑。

　　【行业背景】

　　当人们不经意间走进西点屋时，细心的人会发现，西点的种类如此丰富——蛋糕、蛋挞、面包、甜点、马卡龙、以及现在受热捧的慕斯蛋糕等各式各样的品种让人眼花缭乱，而小小的一块蛋糕，价格却能达到十几元甚至几十元有的已经超过几百元不等，而慕斯蛋糕这种“时代宠儿”，更能卖到几百元甚至几千元。虽然西点的价格不菲，但是并不影响人们对它的热爱——在西点屋，购买蛋糕的人依旧络绎不绝。

　　【就业前景】

　　据了解，西点学校近几年西点专业就业呈上升趋势，专业学生都是各大酒店餐饮、饭店的抢手货。随着烘焙产品在市场的健康增长，预计到今年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，西点行业属于“就业快、创业易、投资少、风险小、回报高”的行业。

　　高速发展行业也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市，西点师受到了行业企业的追捧，十分走俏。技术人员匮乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，业内已出现很多企业高薪笼络人才，这样就会使烘焙行业低薪水线高于很多行业。

　　【慕斯蛋糕介绍】

　　慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。

　　慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎，初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

　　【培训种类】

　　★基本慕斯★各种水果★巧克力慕斯★紫薯慕斯★提拉米苏★柳橙慕斯★香蕉慕斯★抹茶慕斯★酸奶慕斯★草莓慕斯★蓝莓慕斯★黑森林★安格拉丝★焦糖幕斯★芒果幕斯★巧克力幕斯★原味幕斯★乳酪派★小黄金乳酪

　　【课程内容】

　　技术培训

　　1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

　　2、店面的选址

　　3、店面装修与设计

　　4、店内设备的准备与应用

　　5、菜单的定价参考

　　6、收银、接待顾客的方法

　　7、开业的促销活动和后期营销技巧

　　8、原材料的选择，采购，成本，预算。

　　培训时间

　　第1天9:00-12:00——理论学习

　　慕斯蛋糕的系统讲解和介绍。

　　第1天13:00-17:00、第2天——慕斯蛋糕培训示范指导

　　1、师傅按照配方单现场示范。

　　2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成慕斯蛋糕制作：

　　3、慕斯蛋糕的系统讲述；

　　4、慕斯蛋糕原料的选购；

　　5、慕斯蛋糕食材的预加工；

　　6、慕斯蛋糕加工的基本标准；

　　7、慕斯蛋糕加工的工艺步骤