来源:贵阳西点学校时间:2018/12/4 15:47:02
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蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
西点培训生日蛋糕培训内容简介:
裱花蛋糕系列
抹直面抹圆面、心形抹异形面
花卉花语、常用花嘴裱花、各式玫瑰花制作、花卉
巧克力插件、巧克力棒、原味胚体烘焙、花式胚体
五瓣花小野菊、宿根福禄考、大丽花
创意花边钓边 毛毛虫直花边、绕边云边、豆边
综合复习
生日蛋糕系列
卡通类:哆啦A梦、蜡笔小新、喜羊羊等平面卡通
节日类:爱情鸟、寿星公、寿星婆、圣诞老人等
节日:包被婴儿、情侣、凤凰
创意蛋糕类:芭比娃娃、小汽车、比基尼等泡泡浴
婚庆蛋糕多层蛋糕水果蛋糕欧式蛋糕
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