南京哪有北京烤鸭培训学校-来百勺味学校

学习对象：基础差开店学员

北京烤鸭培训

培训种类：

鸭的腌制与烤

酱的做法

饼的制作

技术培训：

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

2、店面的选址

3、店面装修与设计

4、店内设备的准备与应用

5、菜单的定价参考

6、收银、接待顾客的方法

7、开业的促销活动和后期营销技巧

8、原材料的选择，采购，成本，预算。

培训内容：

(1)选鸭子(净膛白条鸭)

(2)配制腌制液

(3)腌制

(4)挂色

(5)凉皮

(6)烘烤

(7)片皮

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