来源:武汉食尚香时间:2018/5/16 14:40:43
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培训课程:
1、中欧面包的原料认识及作用。
2、新产品西点、面团的新打法。
3、中欧面包发酵的讲解和技巧。
4、烘焙面包的时间温度和烘焙技巧的讲解。
5、中欧面包的整体造型、表面装饰的制作。
培训内容:
中欧面包:裸麦面包★德式短棍★秋三味★可颂★腰果杂粮面包★芝麻辫子包★全麦面包★芝士黑麦面包★芝士条★迷你香橙可颂★欧式杂粮★高钙养生包★香菜包★迷你巧克力可颂★高纤面包★丹麦吐司★玉米面包★综合谷物★俄式干果★紫麦能量棒;
甜面包:葡萄干小餐包★红豆面包★蔓越莓杏仁面包★白芝麻面包★奶酥包★哈密克★白袍★蓝莓乳酪面包★菠萝包★乳酪恋人
丹麦:山药可颂★欧式核桃面包★贝果迷你芝士可颂★可颂贝果牛角可颂★巧克力丹麦★德式乡村火腿面包★培根丹麦法式牛角、提子丹麦★红豆杏仁丹麦★水果丹麦★香橙丹麦★菠萝丹麦★火腿丹麦★手撕包★法式蒜香面包★起士丹麦★德式碱水包
咨询热线:4000088125 Q Q:739910946 郑老师
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