贵阳西点培训学校推荐？贵阳酷德西点培训学校，开设有西点烘焙班、西点裱花班、翻糖蛋糕班、咖啡、调酒等课程,贵阳西点培训学校办学至今始终坚持以“对每一位学生负责,让每一位学生成才”为办学宗旨。电话：400-6197-466  QQ：488923102

法式西点课程

[理论课程]

1.法式西点理论知识学习

2.材料知识与机器和工具的详细讲解

3、法式西点原料认识和作用；

4、各种机器设备的认识和操作方法；

5、各种模具的认识和使用方法；

6、食品安全生产的卫生知识；

法式西点课程内容

豹纹巧克力蛋糕：

无粉巧克力蛋糕   香草奶油    脆杏仁   巧克力奶油  

香酥脆饼   黑巧克力淋面       （2011年参加法国大师比赛的配方）

香榭丽舍：

开心果蛋糕   草莓蜜饯  糖渍苹果  苹果果冻   诺曼底慕斯  绿色淋面  

磅蛋糕：

原味磅蛋糕   抹茶磅蛋糕  巧克力磅蛋糕   红色水果酱  糖水   糖粉撒面  

抹茶方顿淋面  黑巧克力榛子淋面   糖渍榛子  糖渍橙皮

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