南京茶艺技巧培训——南京清净禅林

　　坐，请坐，请上座；茶，上茶，上好茶。虽然只有短短十二个字，却道出了以茶待客的精髓。

　　茶是个好东西，在商务交谈、居家生活和修身养性等方面，起到的作用是其他饮品难以相比的。茶，有着属于她自己的一套文化和礼仪。那么敬茶的程序和礼仪到底是怎样的，南京清净禅林的茶艺大师就和大家好好讲解一下。

　　以茶敬客在待客之际是一种不可缺少的重要礼仪。以茶敬客时，较重要的，是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点。

　　俗语说：“众口难调”，饮茶其实也是如此。有人喜欢喝绿茶，有人喜欢喝红茶，有人喜欢喝热茶，有人喜欢喝凉茶，有人喜欢喝糖茶，有人喜欢喝奶茶。在以茶待客时，若有可能，应尽可能照顾来宾，尤其是主宾的偏好。

　　有可能的话，应多备几种茶叶，使客人可以有几种选择。在上茶之前，应先询问一下客人喜欢用哪一种茶，并为其提供几种可能的选择。不要自以为是，强人所难。当然，若只有一种茶叶，则务必实事求是地说清楚，不要客套过了头。若客人点出自己没有的茶叶品种，可就难以下台了。与此同时，也应考虑到，有一些人出于各种原因不喜欢饮茶。因此，如有可能，在上茶前，应征询一下来宾个人的意见：“请问您想喝一点什么饮料?”并为之提供自己力所能及的几种选择，如白开水、矿泉水、咖啡、麦乳精、果茶、果珍、可口可乐、雪碧、芬达，等等。

　　一般认为，饮茶不宜过浓，否则极可能使饮用者“醉茶”，即因摄入过量的而令人神经过分兴奋，甚至惊厥。所以，若客人没有特殊要求，为之所上的茶水不应过浓。通常，民间以茶待客讲究要上热茶，而且还有“茶满欺人”、“七茶八酒”之说。其含义，是说斟茶不可过满，而以七分满为佳。这样，热茶便不会从杯中溢出来烫伤人了。

　　茶之道，可见、可闻、可说、可品，却仍有一种不可捉摸的韵味在里面。更甚至有人说“茶非茶，茶是人生”的评语。人生中的酸甜苦辣，在茶中都能得到体现。

　　南京清净禅林茶艺兴趣班、初级班、中级班和班，在这可见可视可听可闻的课堂上，一起感悟那缥缈的茶道。

      更多关南京茶艺技巧培训请咨询南京清净禅林：http://njqjcl.soxsok.com/

      咨询电话：400-657-8790/ 微信：155 3831 5432 /  QQ：339 016 3161