来源:成都营养师时间:2017/3/20 16:37:11
如何长胎不长肉?
?食物交换份法和手掌法则
很多女明星都是“长胎不长肉”的典范,网络上也流传着各种各样的明星孕期食谱,那么我们自己是否也可以制订专属于自己的孕期食谱呢?究竟怎么吃才可能长胎不长肉呢?李映桃医师建议妈妈可以参考两种做法,种是食物交换份法,第二种是手掌法则。
食物交换份法:计算热量来搭配食谱
步:计算标准体重
按照公式“理想体重=身高(cm)-105”来计算标准体重,比如一名孕妇身高165cm,那么她的理想体重就是165减去105,即60公斤。
第二步:计算每日所需的总热量
按照孕期的热量供给要求(可参考妊娠期糖尿患者饮食要求),每日应摄入的热能标准为30~38千卡/公斤体重/日,计算出全天所需总热量为1800~2280千卡。
第三步:搭配每日的食物
一般来说,建议孕期食物中蛋白质占总热量的比例为15%~20%,脂肪占总热量的比例为25%~30%,碳水化合物占总热量的比例为50%。准妈妈可以参考“食物交换份”(可通过网络查询)来得知每种食物的热量,来搭配出每天的食物。
?手掌法则:用手来量出食物的量
如果觉得食物交换份法太专业,准妈妈们也可以考虑使用手掌法则来计算每天的食材摄入量,方法很简单。
蔬菜—手抓量:两只手能够抓住的菜量(1把),可相当于500克的量。
蛋白质—掌心量或两指并拢量:50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块瘦肉,或者是相当于厚两指宽,与两指(食指和中指)长度和宽度一致的瘦肉量。每天吃50~100克的瘦肉可满足的需求。
脂肪—拇指尖量:一个指节大小的油相当于10克。
此外,为了让孕妈妈更方便地记住自己的饮食搭配,李映桃医师还提出了孕中晚期饮食“九个一”标准,供准妈妈们参考。
“九个一”分别为:
一杯适合的奶制品(250~500ml);
一份粮食(250~300g)粗细搭配;
一斤蔬菜(250g绿叶);
1~2个水果(150~300g);
100克豆制品;
100克肉类(无腿>两条腿>四条腿);
一个鸡蛋;一定量的调味品(油25g、盐6g、 不用或少用糖);
一定的饮水量(1000~2000毫升)。
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