南昌港焙蛋糕西点烘焙咖啡奶茶翻糖裱花甜品调酒培训学校隶属于香港天欧国际教育集团，是一家集技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构。是集团公司在大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。

　　主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、韩式裱花、英式翻糖等。情境化教学,专业的硬件设备,经验丰富的老师教学，店铺式培训和实践操作以及全面的售后服务支持，受到了学员们的高度好评。

　　开设班型：法式西点班、蛋糕裱花班、烘焙面包班、咖啡全科班、奶茶全科班、韩式裱花蛋糕班、翻糖甜品桌主题、私家烘焙班、咖啡店、奶茶店、饮品综合店、创业开店

　　我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念，遵循企业使命,培养了很多的西点创业者,始终贯彻“务实、创新、开放、协作"的企业价值，,对学员全程服务，并且不断融入实践教学,打造烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。

　　烘焙入门级蛋糕，口感香甜又松软，成功率高达99%！

　　自从西点传入后，便得到了迅猛的发展。如今越来越多的人爱上了西点蛋糕、烘焙食品的美味。不仅深陷于烘焙蛋糕的美味，更是有不少人沉醉于这些西点的制作手艺。对于小编来说，不仅陶醉于西点的诱惑，也沉醉于西点的制作。尤其对于抹茶味的甜品，无论是抹茶饼干、抹茶面包、还是抹茶慕斯蛋糕，或者抹茶奶茶都尤其钟爱。

　　所以较近小编又在家里研究了一种新的抹茶味小西点，就是抹茶椰香玛德琳蛋糕，椰香和抹茶香的搭配，真的是太好吃了，同样作为抹茶控的你们，可千万不要错过！这款蛋糕真的制作十分简单，成功率高达99%，让你不需要技术就能学会，并且吃一口就会爱上。

　　抹茶椰香玛德琳蛋糕所需材料：低筋面粉90克、抹茶粉5克、细砂糖62克、椰子油100克、鸡蛋100克（去壳后重量）、无铝泡打粉2克

　　做法：

　　1、首先将椰子油隔着热水融化成液体待用；

　　2、其次把鸡蛋和细砂糖倒入大碗内，用手动打蛋器搅拌均匀；

　　3、然后把低筋面粉、抹茶粉、无铝泡打粉全都过筛到装有蛋液的盆子里，再继续用手动打蛋器混合均匀；

　　4、接着将融化的椰子油加入，搅拌至蛋糕糊细腻到无疙瘩即可；

　　5、再接着把混合好的蛋糕糊装入裱花袋内，如果没有裱花袋的话也可以不用；

　　6、较后将蛋糕糊挤入模具，不要太满，8分满就可以了。挤完后用牙签顺时针在蛋糕糊内搅一圈，可以去除里面的大气泡。此时烤箱预热150度上下火；

　　7、烤箱预热好后，把模具送入烤箱中层，上下火140度，烤大约17分钟后取出，抹茶椰香玛德琳蛋糕就做好了。

　　说实话，抹茶椰香玛德琳蛋糕真的超好吃的，味道清新，松软香甜，既可以当早餐又可以当零食，尤其是椰香和奶茶香混合的清香，真的不要太好。

　　温馨提示：椰子油在刚开始加进去的时候，可能会比较难混合，但是多耐心几次搅拌就好，而模具也较好提前做好防粘处理，可以将软化的椰子油涂抹在模具内，然后撒上一层干粉，撒完后再吹去多余的浮粉，一个简单的防粘处理就做好了。