吃惯了，甜味的蛋糕，偶尔也可以换换口味。这款火腿蛋糕也是很受大家欢迎，而且今天带来的还是不添加油的版本哦！

「百味蛋糕」火腿蛋糕无油版

需要准备的材料：

鸡蛋：3个，细砂糖：20g，低筋面粉：90g（过筛备用），盐：3g，火腿：20g（切碎备用）

制作方法：（这款还是全蛋打发系列）

首先我们将鸡蛋和糖加入容器中，用电动打蛋器打发至原本体积的2~3倍，直至，泡沫细腻，打蛋器划过留下痕迹，且不容易消失！（还记得我说过的么？可以隔温水打发，但是要注意不要让水留到容器内哦！）不确定状态的小伙伴请看这篇——海绵蛋糕的打发流程。

然后我们将过筛的低筋面粉和食盐倒入打发的鸡蛋中，然后的翻拌，直至无粉且均匀。

然后我们在烤盘中（好是黄金烤盘）铺上油纸，然后将蛋糕液倒入。在操作台上敲击几次，排出大气泡。

接下来将准备好的火腿碎均匀的洒在蛋糕液的表面。

后当然是将烤箱预热160度，烤箱中下层，上下火烤制15~20分钟即可。如果你想增加风味，可以抹上沙拉酱，沾着肉松吃。味道更好哦！

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