现今，人们对于咖啡的追求已经不单单是味道上的享受，还有一种感觉。一杯好的咖啡，只有一半是味道，另一半则是感觉。自制星巴克摩卡咖啡 更香浓纯正。

　　摩卡咖啡的做法:

　　1.淡奶油打发之前需放冰箱冷藏

　　2.咖啡杯中挤入适量的巧克力酱

　　3.咖啡+热水调匀后加入到咖啡杯中

　　4.用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀

　　5.淡奶油加入总量的20%白砂糖打发

　　6.裱花带装上菊花花嘴，装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可

　　饮食小常识：

　　1、之前介绍了下午茶中备受欢迎的皇家奶茶，今儿个儿来说说摩卡。在英语中，cafe mocha(摩卡咖啡)，指混合巧克力的咖啡。其实摩卡已经不属于单纯的咖啡了，加了鲜奶油和巧克力更加适合大众口味。摩卡表面可以装饰可可粉或者肉桂，如果你喜欢肉桂的独特香味，可以试试呦。

　　2、摩卡缺少了拿铁的丰富奶泡，少了奶泡带来密实的口感。但在家里普通的奶泡机无法打出紧密细致的奶泡，因此在外喝拿铁就会多了一些。摩卡咖啡上面的打发鲜奶油，可以直接用超市买来的喷射鲜奶油。如果做烘焙的朋友有盒装鲜奶油，可以打发后用花嘴挤在咖啡上。

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