来源:杭州新梦想西点培训学校
时间: 2018/6/14 15:15:07
杭州港吉餐饮管理有限公司创办了杭州华尔莎西点西餐学院,学校是以法式西点,欧式面包,韩式裱花,英式翻糖,咖啡奶茶,生日蛋糕,西餐简餐等为主的专业培训学校。
杭州华尔莎西点西餐学院是一家致力于技术研发,店铺营运管理,以学员创业,就业,技能提升为主的专业指导的学院。良好的教学环境,专业的师资团队,一对一小班教学,技术营销一体教学.让您的了解产品,把握市场趋势并且能准确的找到市场定位。
杭州华尔莎坚持人才技能培训,门店服务管理培训,技能与市场营销相结合,为社会培养和输送更多烘焙人才,同时为烘焙创业者提供具优势的开店方案。
培训对象:
适合对生日蛋糕感兴趣,想开生日蛋糕店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
生日蛋糕项目包含以下几类:
裱花蛋糕
水果蛋糕
卡通蛋糕
芭比蛋糕
【学习内容】
1.烘焙原料(各类面粉、糖、黄油、奶油等)的分辨、选择、购买;
2.烘焙设备的认识(烤箱的使用);
3.裱花嘴的使用(不同的花型裱花嘴的选用);
4.蛋糕的设计理念;
5.奶油的打发,配色,裱花的流程;
6.蛋糕胚的烤制。
杭州华尔莎西点西餐学院:http://hzhesxidian.soxsok.com/
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