来源:合肥食尚香小吃培训中心
时间: 2022/6/30 11:11:53
焦糖布丁
食材明细
主料:鸡蛋2个
焦糖:白砂糖60克、清水15克、热水25克
调料:白砂糖10克、牛奶250克、香草精几滴
焦糖布丁的做法步骤
1、准备好所有材料。
2、把白砂糖个15克清水加入锅中,开小火融化,期间不用搅拌。
3、小火加热至焦糖色后关火加入热水轻微摇换一下。
4、把焦糖加入到烤完中备用。
5、把鸡蛋打入碗中。
6、加入白砂糖和几滴香草精。
7、搅拌均匀备用。
8、牛奶小火加至微热。
9、慢慢倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌。
10、然后把牛奶鸡蛋液过筛到烤碗中。
11、烤箱提前预热到150°,烤盘中加入热水,摆入烤碗。
12、设置温度150°烤40分钟。
13、烤完出炉。
14、超级嫩滑,真的太好吃了。