刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

韩式裱花蛋糕课程

1、蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧，豆沙霜的制作制作，打发状态/细滑度掌控，状态讲解，保持方式介绍调色技巧，蛋糕整体调色的搭配，花朵渐变色的搭配技巧，提高色彩度，开发西点专业的创造力2、掌握韩式裱花花钉旋转技巧，掌握韩式裱花的花嘴选择，掌握花瓣的延伸性，旋转力度掌控。

翻糖蛋糕精品课程

1、翻糖的基础理论知识，材料和工具的认识；翻糖膏的认识讲解以及粘合剂配方制作；2、翻糖的配方和揉制手法，如何打糖皮，调色，制作干佩斯，翻糖蛋糕的包面技巧，(包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面)。3、制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和储藏方法;花瓣和叶片的的染色、刷色、晕染技巧；

生日蛋糕基础课程

1、奶油蛋糕的各种类划分、奶油的操作注意事项、蛋糕的创意与装饰、分类、布局、颜色的搭配技巧、奶油蛋糕各种材料的介绍、各种工具设备的认识使用技巧；2、各种胚型的制作技巧：直胚的运用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚挤的手法、直胚侧面抹垂直方法、直胚收顶部和巩固整体操作。

甜品网红饮品课程

1、机器设备的认识与实操，不同季节水果和饮品的比例调整方法等。2、奶茶系列：煮珍珠、黑砂糖浆的制作、焦糖珍珠的制作，黑糖鹿丸鲜奶、三巷奶茶、皇家九号奶茶、鹿丸可可鲜奶、布丁奶茶、3、水果茶系列：满满杯水果茶系列：满杯红柚、满杯百香果、整颗爆柠绿茶、汽泡茶系列：柚子汽泡茶。

西点师技能证书课程

刘清全新西点师技能，万众选择，口碑传播!是目前的西点师技能课程！所有老师都都在西点时尚前沿，年轻有活力！课堂上与学员们0距离互动交流，活跃课堂气氛！西点师技能课程为西点师考证课程，要求有店面实战经验，中华人民共和国西点师职业资格规定的技能课程。

蛋糕行业越来越火爆，很多人开始问学蛋糕培训培训学费大概需要多少钱这样的问题。

其实蛋糕的学费问题涉及到很多方面，并没有一个统一的答案。比如大城市的蛋糕学校的收费就普遍比小城市的更高，一些学校与不学校的学费差距也是很大的!那么有很多人想问，我们在选择蛋糕学校的时候该如何进行选择，怎样找到一所学费便宜一些，实力又强的学校呢!学蛋糕想学一所自己满意的学校当然不能偷懒，需要费点心，在选择学校前多方面的去比较、了解，较好进行实地考察。可以先了解学校师资力量，我们知道，学生学不学的会，很大程度上取决于老师会不会教，所谓强将手下无弱兵。在大概的知道一个老师的教学能力时我们可以通过了解该老师的资质，或者通过老师的作品等方面来衡量。

女生学蛋糕是不是没有男生合适：

现在，蛋糕师这个职业比的不是体力，而是管理能力、菜品创新能力和思维能力，所以女生从事蛋糕行业的优势不比男生弱。而且，女生学蛋糕也有着独特的优势：心思细腻、耐心专注、稀奇古怪的想法多，这些恰是成为蛋糕师所需的特质。

那么，学习蛋糕有前途吗，能不能挣钱：

1、西点——21世纪的时尚行业、黄金产业，西点师是受人尊敬的“时尚艺术大师”，是活力、时尚、创新的“90后”。同样在创业，在职业上迎合了时代的潮流。

2、据放心机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，目前，西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，烘焙技术人才更少。对于女孩子来说，不用去面对强大的就业压力。

3、烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在烘焙行业具有技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右，对于女孩子来说经济上的独立是重要的。

4、女孩子学西点具有潮流性的趋势：女性热情、好奇，她们更关注生活、关注时尚、关注健康，这些都促使女性在从事西点开发等方面发挥优势。

走进各种蛋糕烘焙坊，映入眼帘的是琳琅满目的蛋糕，如此丰富的蛋糕作品蛋糕、面包、甜点、马卡龙等，总能让人眼花缭乱，食欲大开。小小的一个马卡龙，简单的手撕面包，甚至一小块蛋糕，价格却能达到十几元甚至几十元，一个多层庆典翻糖蛋糕价格更是不菲。

高昂的价格影响不了人们对它的热爱，因此在各种蛋糕烘焙屋里，总能看到络绎不绝购买的人，上至年逾古稀的老者，下至十几岁的中学生。伴随着巨大的商机，各个城市出现了众多的蛋糕企业。然而，的蛋糕师却比较缺乏，是有关行业发展的重要因素。

综上所述，女生学西点确实是个不错的选择!现代社会，女孩子学一门好的技术，既能增加自己的生活,也能为家庭分担一些经济压力，保障生活的和谐发展。随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的发展，西点的市场需求量越来越大。这也给西点师这一职业带来了良好的发展空间。

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