刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

韩式裱花蛋糕课程

1、蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧，豆沙霜的制作制作，打发状态/细滑度掌控，状态讲解，保持方式介绍调色技巧，蛋糕整体调色的搭配，花朵渐变色的搭配技巧，提高色彩度，开发西点专业的创造力2、掌握韩式裱花花钉旋转技巧，掌握韩式裱花的花嘴选择，掌握花瓣的延伸性，旋转力度掌控。

翻糖蛋糕精品课程

1、翻糖的基础理论知识，材料和工具的认识；翻糖膏的认识讲解以及粘合剂配方制作；2、翻糖的配方和揉制手法，如何打糖皮，调色，制作干佩斯，翻糖蛋糕的包面技巧，(包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面)。3、制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和储藏方法;花瓣和叶片的的染色、刷色、晕染技巧；

生日蛋糕基础课程

1、奶油蛋糕的各种类划分、奶油的操作注意事项、蛋糕的创意与装饰、分类、布局、颜色的搭配技巧、奶油蛋糕各种材料的介绍、各种工具设备的认识使用技巧；2、各种胚型的制作技巧：直胚的运用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚挤的手法、直胚侧面抹垂直方法、直胚收顶部和巩固整体操作。

甜品网红饮品课程

1、机器设备的认识与实操，不同季节水果和饮品的比例调整方法等。2、奶茶系列：煮珍珠、黑砂糖浆的制作、焦糖珍珠的制作，黑糖鹿丸鲜奶、三巷奶茶、皇家九号奶茶、鹿丸可可鲜奶、布丁奶茶、3、水果茶系列：满满杯水果茶系列：满杯红柚、满杯百香果、整颗爆柠绿茶、汽泡茶系列：柚子汽泡茶。

西点师技能证书课程

刘清全新西点师技能，万众选择，口碑传播!是目前的西点师技能课程！所有老师都都在西点时尚前沿，年轻有活力！课堂上与学员们0距离互动交流，活跃课堂气氛！西点师技能课程为西点师考证课程，要求有店面实战经验，中华人民共和国西点师职业资格规定的技能课程。

很多小伙伴在创业的时候较头疼的就是烘焙店店铺装修问题......想要新颖豪华但是没有足够的资金，想要有个性有辨识度但是没有设计师，其实装修的小技巧有很多，的小编今天就来和大家谈谈装修那些事~

01材料不够灯光来凑

担心一般的装修效果太差，但是好的材料又买不起怎么办？较好的办法就是合理运用灯光，灯光不仅可以弥补装修材料的不足，还可以营造优美的氛围和提升烘焙店的格调。

比如，用射灯将灯光聚焦于餐桌，顾客的注意力会被桌上的菜品牢牢吸引，对周围环境的注意力就会下降，人们很难去留心它的装修材料是什么

02充分利用特殊地点

有时候甜品店里会存在承重墙或者承重柱，那么对于这些比较特殊的位置应该怎么办呢？当然不能放着不管啦！房租好贵的......我们可以利用这一点打造一个特殊区域↓↓↓

可以展示更多产品，或者作为新品区和特价区~

03简化装修风格

和一些花里胡哨的装修方法不同，现代简约风格装修首先就是给人很干净的感觉，当你想要省钱又想要有特色的时候，简约风格可以尝试，但是越简单装修上就更要费心，因为发展空间不大，只能在软装上下功夫，保持整体的协调性。

但是过于简约会给顾客一种严谨，一丝不苟的感觉，会不想进去破坏这份美好，因此，适当添加绿植，书本等装饰，让顾客觉得这里是可以放心休息的。

04玻璃、金属装修材料更省钱

很多烘焙店现在都开始安排超大落地窗，一是提升美感和格调，二是省钱省时.....

从构造上看，玻璃橱窗比砖混墙面造价更低。除了基材费用的差距，后期的处理环节费用差距也很明显。拿砖混结构来说，从砌墙、打砂浆、涂涂料到贴壁纸，不仅工期长，每个环节的人工费用也极高。

05招牌设计

这个太太太太重要了！好的店名加上好的logo一秒钟就能让大家记住你！比如当下大热的几家奶茶店：

就算是不写上名字，你一眼也能看出来这是哪家奶茶店，一个好的门头logo就是这么重要！我们在设计的时候要根据自己想走的风格来设计。

06色彩搭配

这个主要就是在软装上面体现的，现在比较流行的装修风格有三种：一是简约现代风，二是温馨日系风，三是大气欧式风。现代风建议多用玻璃不锈钢金属材料，主色淡雅。日韩式风格可以使用浅黄色、淡粉色等让人感到舒适的淡色系，软装上面也要注意装饰效果。欧式风格讲究简约大气视野开阔，可以采用深色系来装修。

好啦，小编说的几点希望可以对大家有帮助哦~只要付出精力用心去装修，一定可以成功哒~更多关于西点培训、蛋糕培训、烘焙培训的相关资讯，请关注刘清西点烘焙培训。