刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

韩式裱花蛋糕课程

1、蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧，豆沙霜的制作制作，打发状态/细滑度掌控，状态讲解，保持方式介绍调色技巧，蛋糕整体调色的搭配，花朵渐变色的搭配技巧，提高色彩度，开发西点专业的创造力2、掌握韩式裱花花钉旋转技巧，掌握韩式裱花的花嘴选择，掌握花瓣的延伸性，旋转力度掌控。

翻糖蛋糕精品课程

1、翻糖的基础理论知识，材料和工具的认识；翻糖膏的认识讲解以及粘合剂配方制作；2、翻糖的配方和揉制手法，如何打糖皮，调色，制作干佩斯，翻糖蛋糕的包面技巧，(包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面)。3、制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和储藏方法;花瓣和叶片的的染色、刷色、晕染技巧；

生日蛋糕基础课程

1、奶油蛋糕的各种类划分、奶油的操作注意事项、蛋糕的创意与装饰、分类、布局、颜色的搭配技巧、奶油蛋糕各种材料的介绍、各种工具设备的认识使用技巧；2、各种胚型的制作技巧：直胚的运用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚挤的手法、直胚侧面抹垂直方法、直胚收顶部和巩固整体操作。

甜品网红饮品课程

1、机器设备的认识与实操，不同季节水果和饮品的比例调整方法等。2、奶茶系列：煮珍珠、黑砂糖浆的制作、焦糖珍珠的制作，黑糖鹿丸鲜奶、三巷奶茶、皇家九号奶茶、鹿丸可可鲜奶、布丁奶茶、3、水果茶系列：满满杯水果茶系列：满杯红柚、满杯百香果、整颗爆柠绿茶、汽泡茶系列：柚子汽泡茶。

西点师技能证书课程

刘清全新西点师技能，万众选择，口碑传播!是目前的西点师技能课程！所有老师都都在西点时尚前沿，年轻有活力！课堂上与学员们0距离互动交流，活跃课堂气氛！西点师技能课程为西点师考证课程，要求有店面实战经验，中华人民共和国西点师职业资格规定的技能课程。

开店做生意是一个长期经营的过程，店铺的选址影响着后期经营的很多的方面，比如：客流、装修、产品定位、产品线设定等，如果后期因为一些原因需要更换店铺地址，那对我们来说损失是非常惨！重！的！换个店铺看似简单，但是少则几万多则几十万的装修费用和已经创建完善的客户群体的损失是不可估量的~今天我们来给说一哈，关于租赁店铺需要注意的小事项~快带小本本记下来~

1.尽量和大房东签合同

在租赁房屋的时候，我们经常会遇到房东直租或者转让（也就是二房东），大部分情况下，我们会更加倾向于房东直租，面对面交流简单粗暴。但是有时候无意间也会碰到二房东，遇到二房东的时候大家就要注意啦~转让租赁是有很多坑的，一不小心就会入坑，被坑定金租金都是小事，较可怕的就是租过店之后发现店根本就不能开。例如租期太短、违建、拆迁等突发状况，任何一个发生在自己头上都足以让你血本无归。租赁店铺的时候，我们一定要擦亮眼睛，保持理性冷静的思维，下面我们先从店铺租赁的正常流程说起。

2.确定好合同内容

当我们在看房经过一番检查，确定房屋没问题的时候，我们仍需要和甲方确定这几点：1.是否有转让或转租的权利，如果没有，那是不能租的，否则过不了房东那一关。（转租是需要房东证明或者房产证明的）2.递增，就是指你现在租房租金在承租期内的涨幅比。3.合同期限以及续租条款，一般情况下，租期都是三年，这时可以询问一下后期续租需要哪些条件，自己进行斟酌，或者直接按照五年来签订。

以上的三点，如果甲方是房东的话就很好一一去检查核实，如果对方是二房东，我们就要着重落实一、三点。

房屋租赁的转让权和租期是决定我们租赁的房子合不合法的要点，以及租房合同是否得到法律的保护，再是我们的店铺能否长时间正常运营

3.和房东沟通协商

一般情况下，二房东会拒绝我们直接见房东，因为他们担心我们直接和房东签合同而损害他自己的利益。如果前期我们可以达成彼此的需求，我们可以签订初步的房屋租租赁意向协议，先支付一部分意向金。

这个时候要注意的是，意向协议里一定要包含以下几点：如果我们和房东沟通良好，我们继续履行协议支付尾款。如果谈不下来，二房东需要退还意向金。较后三方就事实沟通，没有问题签订协议，拿下店铺。

见房东这件事，仁者见仁智者见智，但小编认为是有必要的，因为如果不是房产所有方的三方协议，这个店铺是不具有安全性的，骗租、拆迁、不支持改造、短期收回等问题还是可能发生。

4.目光长远，放好心态

开店做生意是一件长久的事情，我们需要在租赁房屋的时候把目光放长远，心思要缜密。每一次的成功都不是偶然的，在行动之前做足功课，不打没有准备的仗，这样我们才可以在盘店的过程中旗开得胜！

小编所说的这几点大家一定要记住啦~找到合适的店铺就等于成功一半啦~较后，祝想要创业的小伙伴都可以找到较较较适合的小店~更多关于烘焙培训、西点培训、蛋糕培训的相关资讯，请关注刘清西点烘焙。