刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

韩式裱花蛋糕课程

1、蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧，豆沙霜的制作制作，打发状态/细滑度掌控，状态讲解，保持方式介绍调色技巧，蛋糕整体调色的搭配，花朵渐变色的搭配技巧，提高色彩度，开发西点专业的创造力2、掌握韩式裱花花钉旋转技巧，掌握韩式裱花的花嘴选择，掌握花瓣的延伸性，旋转力度掌控。

翻糖蛋糕精品课程

1、翻糖的基础理论知识，材料和工具的认识；翻糖膏的认识讲解以及粘合剂配方制作；2、翻糖的配方和揉制手法，如何打糖皮，调色，制作干佩斯，翻糖蛋糕的包面技巧，(包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面)。3、制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和储藏方法;花瓣和叶片的的染色、刷色、晕染技巧；

生日蛋糕基础课程

1、奶油蛋糕的各种类划分、奶油的操作注意事项、蛋糕的创意与装饰、分类、布局、颜色的搭配技巧、奶油蛋糕各种材料的介绍、各种工具设备的认识使用技巧；2、各种胚型的制作技巧：直胚的运用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚挤的手法、直胚侧面抹垂直方法、直胚收顶部和巩固整体操作。

甜品网红饮品课程

1、机器设备的认识与实操，不同季节水果和饮品的比例调整方法等。2、奶茶系列：煮珍珠、黑砂糖浆的制作、焦糖珍珠的制作，黑糖鹿丸鲜奶、三巷奶茶、皇家九号奶茶、鹿丸可可鲜奶、布丁奶茶、3、水果茶系列：满满杯水果茶系列：满杯红柚、满杯百香果、整颗爆柠绿茶、汽泡茶系列：柚子汽泡茶。

西点师技能证书课程

刘清全新西点师技能，万众选择，口碑传播!是目前的西点师技能课程！所有老师都都在西点时尚前沿，年轻有活力！课堂上与学员们0距离互动交流，活跃课堂气氛！西点师技能课程为西点师考证课程，要求有店面实战经验，中华人民共和国西点师职业资格规定的技能课程。

外国人说，的伟大的发明其实有五个，除了造纸术印刷术指南针和火药，还有一个就是——外卖，从较初的送餐，到现在的送药上门、送鲜花、送生活用品......都见证了外卖行业的进步~（甚至火锅都能送......）外卖在当今社会，可以算是不可缺少的一个服务，较起码对小编这样的懒癌患者来说是这样......很多烘焙店店长试图赶上外卖的风口，但是对于甜品来说，制作时间长、不易保存、运输中容易损坏都是所存在的问题，别急！小编这就来给大家支招！可以不受时间、距离、口的考验，成功装进外卖小哥的箱子里的甜品。一起来康康！

1.泡芙

口感好受欢迎，小小的一个制作简单，松软的外壳象是天然的防撞海绵，运输途中不怕撞击。如果想要顾客享受更好的口感，可以在外卖中放入冰袋，保持奶油的清爽~

2.蛋糕卷

蛋糕卷的制作方式也很简单，且成本低利润高，是很多甜品店都主打的一款甜品，蛋糕卷切片平放可以避免配送途中受到挤压。

3.盒子慕斯

便携的盒子慕斯自从走入了大众的视野，便以美味、方便、易食的特点蹿红网络，盒子慕斯自带盒子，口味众多，制作超级快！非常适合做外卖哦！

4.饼干

饼干制作简单，很多人在家都可以做~饼干的保存时间也很长，适合闲暇之余吃的零食~而且质地偏硬，配送途中不用担心有损坏啦~

5.纸杯蛋糕

6.切块蛋糕

美美的下午茶配上一块切块蛋糕简直不要太！而一个圆的大蛋糕可以切出很多个切块蛋糕，即使订单再多也不怕来不及做啦！包装可以尽量使用三角的包装盒以免被挤压。

7.甜甜圈蛋糕

外表可爱口感超好~光是看图片都垂涎三尺~巧克力包裹美味更升一级~把这样一个好看好吃好做的蛋糕放在外卖区，相信我一定会大卖！！！

8.蛋黄酥

总有那么一群人是妥妥的“蛋黄控”，蛋黄酥这个传统的甜品一样不输西点~制作简单易保存，放个一两天都不会坏，很适合用来做外卖甜品哦~

好啦，以上就是烘焙店审核的外卖产品啦~更多关于烘焙培训、西点培训、蛋糕培训的相关资讯，请关注刘清西点烘焙。