刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

韩式裱花蛋糕课程

1、蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧，豆沙霜的制作制作，打发状态/细滑度掌控，状态讲解，保持方式介绍调色技巧，蛋糕整体调色的搭配，花朵渐变色的搭配技巧，提高色彩度，开发西点专业的创造力2、掌握韩式裱花花钉旋转技巧，掌握韩式裱花的花嘴选择，掌握花瓣的延伸性，旋转力度掌控。

翻糖蛋糕精品课程

1、翻糖的基础理论知识，材料和工具的认识；翻糖膏的认识讲解以及粘合剂配方制作；2、翻糖的配方和揉制手法，如何打糖皮，调色，制作干佩斯，翻糖蛋糕的包面技巧，(包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面)。3、制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和储藏方法;花瓣和叶片的的染色、刷色、晕染技巧；

生日蛋糕基础课程

1、奶油蛋糕的各种类划分、奶油的操作注意事项、蛋糕的创意与装饰、分类、布局、颜色的搭配技巧、奶油蛋糕各种材料的介绍、各种工具设备的认识使用技巧；2、各种胚型的制作技巧：直胚的运用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚挤的手法、直胚侧面抹垂直方法、直胚收顶部和巩固整体操作。

甜品网红饮品课程

1、机器设备的认识与实操，不同季节水果和饮品的比例调整方法等。2、奶茶系列：煮珍珠、黑砂糖浆的制作、焦糖珍珠的制作，黑糖鹿丸鲜奶、三巷奶茶、皇家九号奶茶、鹿丸可可鲜奶、布丁奶茶、3、水果茶系列：满满杯水果茶系列：满杯红柚、满杯百香果、整颗爆柠绿茶、汽泡茶系列：柚子汽泡茶。

西点师技能证书课程

刘清全新西点师技能，万众选择，口碑传播!是目前的西点师技能课程！所有老师都都在西点时尚前沿，年轻有活力！课堂上与学员们0距离互动交流，活跃课堂气氛！西点师技能课程为西点师考证课程，要求有店面实战经验，中华人民共和国西点师职业资格规定的技能课程。

如果说一个甜品的价值是100分的话，口味30分，价格20分，创新10分，包装一定占40分！！现在很多烘焙店主对甜品包装越来越重视，这是自己店铺的一种活招牌，包装做好了，销量自然不会差~今天小编就来和大家谈谈：如何让甜品包装成为活招牌~

1.包装的风格定位

风格定位很重要！！这就像别人在形容你一样“你很可爱/你很性感/你很浪漫”当别人看到你的店你的包装的时候，也要有这种直观印象，这是店铺软实力的所在！

举个栗子：国民才女李子柒，从视频火了之后就开始创立自己的品牌，她的视频清新、悠然，一幅人间世外桃源的样子，满屏幕都是浓浓的风~

她的品牌在包装上也是用上了独特的古典风格，印上自己的专属logo，很容易将产品和她有韵味的视频联想在一起，品牌效益立马发挥了出去~

虽然我们可能没有这么多资金去设计去生产这些包装，但是这个的重点是教大家能够发现自己商品的风格，你想要什么风格，喜欢什么风格，都可以以它为切入点去设计~

2.突出产品特性

在包装设计上突出甜品的特征，可以让消费者瞬间记住这件甜品的卖点是什么，很方便让人选购。因此设计师，可以从甜品自身的口感、外观、配料三个方面着手，对甜品包装进行一个亮点上的放大，容易在相同品类的甜品中拥有更高的辨识度。

比如说超市里经常看见的味全每日，包装很简单但是很实在！超大的说过图片加上文字描述，一下就能明白我买的是果汁，是什么味的果汁，大大减少了顾客们的踩雷几率。

3.找准目标人群

这一点也非常重要！！抓住目标人群的心里，才能够“对症下药”！市面上甜品的种类是很丰富的，因此应对的目标人群也会有所不同，从这点出发，设计师更容易找准包装设计的方向~

1.面向儿童

儿童对事物的好奇心是很高的，当他们看到好看的东西，都会产生消费的心理，因此儿童甜品的包装设计可以运用大量的童真元素，比如卡通图案，以及图形元素，只要足够花俏，就可以刺激消费。

2.面向年轻人群

在年轻人群中，女性消费者在购买甜品方面有更多的输出，这一点是毋庸置疑的，只要包装颜值够高就很容易吸引到她们。

但包装颜值高并不是包装设计上有很夸张的色彩及元素就够了，还需要更多的展示甜点本身的真实元素，因为相较于儿童来说，年轻人对于甜品及其它零食的消费观，会更注重真实、好吃这一方面。

3.面向老年人

市面上面向老年人群的甜点，一般都是无糖，粗粮含量较高，或是无添加原料，比一般的甜点都要营养健康。而且老人对于食物的需求，会更多的倾向于实惠。因此建议此类甜品甜点包装设计，可以主要从原料方面着手，着重突出甜品甜点的营养，更容易吸引到老年人的注意

好啦，这就是有关甜品如何包装的一些知识点，希望大家都能够记住采纳哦~更多关于烘焙培训、西点培训、蛋糕培训的相关资讯，请关注刘清西点烘焙。