刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

韩式裱花蛋糕课程

1、蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧，豆沙霜的制作制作，打发状态/细滑度掌控，状态讲解，保持方式介绍调色技巧，蛋糕整体调色的搭配，花朵渐变色的搭配技巧，提高色彩度，开发西点专业的创造力2、掌握韩式裱花花钉旋转技巧，掌握韩式裱花的花嘴选择，掌握花瓣的延伸性，旋转力度掌控。

翻糖蛋糕精品课程

1、翻糖的基础理论知识，材料和工具的认识；翻糖膏的认识讲解以及粘合剂配方制作；2、翻糖的配方和揉制手法，如何打糖皮，调色，制作干佩斯，翻糖蛋糕的包面技巧，(包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面)。3、制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和储藏方法;花瓣和叶片的的染色、刷色、晕染技巧；

生日蛋糕基础课程

1、奶油蛋糕的各种类划分、奶油的操作注意事项、蛋糕的创意与装饰、分类、布局、颜色的搭配技巧、奶油蛋糕各种材料的介绍、各种工具设备的认识使用技巧；2、各种胚型的制作技巧：直胚的运用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚挤的手法、直胚侧面抹垂直方法、直胚收顶部和巩固整体操作。

甜品网红饮品课程

1、机器设备的认识与实操，不同季节水果和饮品的比例调整方法等。2、奶茶系列：煮珍珠、黑砂糖浆的制作、焦糖珍珠的制作，黑糖鹿丸鲜奶、三巷奶茶、皇家九号奶茶、鹿丸可可鲜奶、布丁奶茶、3、水果茶系列：满满杯水果茶系列：满杯红柚、满杯百香果、整颗爆柠绿茶、汽泡茶系列：柚子汽泡茶。

西点师技能证书课程

刘清全新西点师技能，万众选择，口碑传播!是目前的西点师技能课程！所有老师都都在西点时尚前沿，年轻有活力！课堂上与学员们0距离互动交流，活跃课堂气氛！西点师技能课程为西点师考证课程，要求有店面实战经验，中华人民共和国西点师职业资格规定的技能课程。

很多人提到私房烘焙就会想到“好看！”“好吃！”“贵贵贵贵贵！！”那么问题来了，蛋糕店里的产品有好吃的有好看的，但是价格始终没有私房烘焙的贵！这究竟是为啥呢？

首先，我们来了解一下烘焙店和私房烘焙的区别，小编一开始也是一脸蒙圈，还以为私房烘焙是什么烘焙新品种，结果才发现是两个完全不同的烘焙概念！

普通烘焙

用料普通，口感单一，定制繁琐，样式简单，一般都是量产，直销较多

私房烘焙

产品颜值高，味道好，可以个性化定制，食材多进口，安全健康，微信朋友圈营销+直销

为什么私房烘焙这么贵？上面写区别的时候大家都稍微看出来了一点吧~私房烘焙为什么贵，主要是因为以下这几点

1.原材料

一般愿意做私房的人，都是非常喜爱烘焙的人，他们往往对烘焙的态度不是每天完成任务就行了，而是真正的一心一意的做好每一个甜品。给家人给朋友吃一定要是较健康较安全的~

很多原材料都是经过精挑细选才选择用的，远离化工原料，对的起自己的良心。

2.手工制作而非机器量产

私房烘焙主并非纯粹的商业人员，和大量生产的市售商品，没有任何可比性。所谓私房手工，就是用手制作，需要花费大量时间和精力，而商场多半采用的是机器批量生产，其品质和质感是无法相提并论的。

越是的饼店和餐厅，越是注重厨师的手工制作，制作出来的美食也更加精美有温度。做私房烘焙花费大量劳动成本，所以，私房烘焙的价格比市面上要贵，也是理所当然的~

3.追求口感、味道

私房烘焙的好吃其实一部分在于原材料，一部在于技术，很多人为了开私房烘焙都会选择到烘焙培训学校。花大量的时间来学习。

为了学好西点，私房烘焙主必须要花费了大量的时间与材料去练习，做出一个成功的西点，寻找好的口感，必然是建立在失败无数次的基础之上的。

4.个性化定制

前面说到了私房烘焙的定制，对于个性化定制来说，这不是一件简单的事，每个人的追求审美都不一样，仅仅根据形容来做一款让顾客满意的产品非常不容易。

很多人私房烘焙店老板只能一点点摸索，一遍遍的尝试，提高自己的审美来准确的抓住顾客需要的感觉，这是市面上的蛋糕店很难做到的。

好啦，现在知道私房烘焙为什么这么贵了嘛，俗话说一分钱一分货，大家也要根据自己的经济情况，酌情购买哦~更多关于烘焙培训、西点培训、蛋糕培训的相关文章请关注刘清西点烘焙培训。