刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

韩式裱花蛋糕课程

1、蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧，豆沙霜的制作制作，打发状态/细滑度掌控，状态讲解，保持方式介绍调色技巧，蛋糕整体调色的搭配，花朵渐变色的搭配技巧，提高色彩度，开发西点专业的创造力2、掌握韩式裱花花钉旋转技巧，掌握韩式裱花的花嘴选择，掌握花瓣的延伸性，旋转力度掌控。

翻糖蛋糕精品课程

1、翻糖的基础理论知识，材料和工具的认识；翻糖膏的认识讲解以及粘合剂配方制作；2、翻糖的配方和揉制手法，如何打糖皮，调色，制作干佩斯，翻糖蛋糕的包面技巧，(包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面)。3、制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和储藏方法;花瓣和叶片的的染色、刷色、晕染技巧；

生日蛋糕基础课程

1、奶油蛋糕的各种类划分、奶油的操作注意事项、蛋糕的创意与装饰、分类、布局、颜色的搭配技巧、奶油蛋糕各种材料的介绍、各种工具设备的认识使用技巧；2、各种胚型的制作技巧：直胚的运用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚挤的手法、直胚侧面抹垂直方法、直胚收顶部和巩固整体操作。

甜品网红饮品课程

1、机器设备的认识与实操，不同季节水果和饮品的比例调整方法等。2、奶茶系列：煮珍珠、黑砂糖浆的制作、焦糖珍珠的制作，黑糖鹿丸鲜奶、三巷奶茶、皇家九号奶茶、鹿丸可可鲜奶、布丁奶茶、3、水果茶系列：满满杯水果茶系列：满杯红柚、满杯百香果、整颗爆柠绿茶、汽泡茶系列：柚子汽泡茶。

西点师技能证书课程

刘清全新西点师技能，万众选择，口碑传播!是目前的西点师技能课程！所有老师都都在西点时尚前沿，年轻有活力！课堂上与学员们0距离互动交流，活跃课堂气氛！西点师技能课程为西点师考证课程，要求有店面实战经验，中华人民共和国西点师职业资格规定的技能课程。

市场上的创业项目琳琅满目，很多有梦想的创业者都看花了眼，开蛋糕店以独特的优势脱颖而出。选择开蛋糕店后，创业者就面临一个选择，是去烘焙培训学校学习还是选择加盟呢?他们有什么区别呢，哪一种才较适合自己呢，下面小编就给大家介绍一下。

首先给大家介绍下加盟类型及优缺点：

1、大品牌加盟店

大品牌已经在市场打响了度，得到了顾客的认可，不用再费尽心思地打广告，这样就相当于有了客源的积累，并且有统一的经营管理模式和采购配送模式，这样子店子起步会快很多，但是品牌店对于店面的选址和装修要求都非常高，在加上大几十万的加盟费，成本方面则让创业者望而生畏

2、一般品牌加盟店

一般品牌的加盟店在市场上并没有很高的度，这一点相对品牌蛋糕店差很多，同样有统一的经营管理模式和采购配送模式，但是服务质量却比品牌店差很多，有的甚至会限制创业者原材料的进货渠道以达到盈利，同样的也需要大几万或者十几万的加盟费，加盟费是根据想开店面类型定的。

加盟店的好处

1、品牌支援，经验丰富的企划专才为你提供强有力的市场攻略，市场调研、广告宣传、形象包装、促销专案、公关策划，量身定做，打造充满活力的加盟店。

2、市场支援公司总部整合各种营销资源，不断提升品牌的度和美誉度，为各加盟店销售业绩的提升，并搭建一个更为广阔的交流平台。

3、人才支援，公司总部不断培训，并汇集了大量的业内专才，从技术到管理，以及员工都适时满足加盟店的常规配置。

4、培训支援，公司总部集调较为的人才，组成培训和研发队伍，为加盟店在较短的时间内培训出合格的基层员工，也可为加盟店的技术管理提升提供中短期培训，解决了加盟商的后顾之忧。

5、技术支援，公司总部信息部，时刻掌握时尚资讯，依市场的需要不断开发出新的产品，所有的加盟店都能达到与世界同步，定期举办各种研习会，以不断提升各店的能力，使所有加盟店都能享受到品质统一的服务。

加盟店的坏处

1、加盟店容易各自为阵，缺乏团队合作精神，不便于统一运营和管理。

2、鉴于利益归属的问题，很多促销活动，形象建设往往难以迅速而有效地贯彻执行。

3、产品价格体系容易混乱，市场易出现波动，不利于品牌整体的发展。

4、在新兴品牌层出不穷的今天，加盟店很容易丧失忠诚度。

那么，去烘焙学校学习有哪些优势呢：

去烘焙培训学校学习技术，然后自己开店。去蛋糕培训学校学技术，然后自己开店相对加盟会更自由、更灵活，没有被加盟品牌束缚住手脚，更重要的是自己辛辛苦苦做出的品牌是属于自己的。而刘清西点学校专注西点蛋糕教育10年，期间有大量的学员开店成功，在开店方面有很丰富的经验，刘清西点学校还设立了专门的课程以及资料，教创业者如何进行店面的管理、店面的运营、店面的选址以及营销方面的知识，不仅如此，在创业者开店的时候，刘清西点学校还会派老师上门进行指导服务，而设备和原材料方面，学校也是有长期稳定的供应商推荐给创业者。

好了，以上就是本次文章内容，更多关于烘焙培训，西点培训，蛋糕培训的相关资讯，请关注刘清西点烘焙。