刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

韩式裱花蛋糕课程

1、蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧，豆沙霜的制作制作，打发状态/细滑度掌控，状态讲解，保持方式介绍调色技巧，蛋糕整体调色的搭配，花朵渐变色的搭配技巧，提高色彩度，开发西点专业的创造力2、掌握韩式裱花花钉旋转技巧，掌握韩式裱花的花嘴选择，掌握花瓣的延伸性，旋转力度掌控。

翻糖蛋糕精品课程

1、翻糖的基础理论知识，材料和工具的认识；翻糖膏的认识讲解以及粘合剂配方制作；2、翻糖的配方和揉制手法，如何打糖皮，调色，制作干佩斯，翻糖蛋糕的包面技巧，(包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面)。3、制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和储藏方法;花瓣和叶片的的染色、刷色、晕染技巧；

生日蛋糕基础课程

1、奶油蛋糕的各种类划分、奶油的操作注意事项、蛋糕的创意与装饰、分类、布局、颜色的搭配技巧、奶油蛋糕各种材料的介绍、各种工具设备的认识使用技巧；2、各种胚型的制作技巧：直胚的运用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚挤的手法、直胚侧面抹垂直方法、直胚收顶部和巩固整体操作。

甜品网红饮品课程

1、机器设备的认识与实操，不同季节水果和饮品的比例调整方法等。2、奶茶系列：煮珍珠、黑砂糖浆的制作、焦糖珍珠的制作，黑糖鹿丸鲜奶、三巷奶茶、皇家九号奶茶、鹿丸可可鲜奶、布丁奶茶、3、水果茶系列：满满杯水果茶系列：满杯红柚、满杯百香果、整颗爆柠绿茶、汽泡茶系列：柚子汽泡茶。

西点师技能证书课程

刘清全新西点师技能，万众选择，口碑传播!是目前的西点师技能课程！所有老师都都在西点时尚前沿，年轻有活力！课堂上与学员们0距离互动交流，活跃课堂气氛！西点师技能课程为西点师考证课程，要求有店面实战经验，中华人民共和国西点师职业资格规定的技能课程。

广州私房烘培培训班选择哪家呢？西点市场日益火爆，西点行业的发展也越来越好，如今，西点已进入到人们日常生活的方方面面，生日需要生日蛋糕，早餐面包牛奶是标配，结婚要有翻糖蛋糕。并且，烘焙、面包、咖啡、饮品更是成为了人们生活中的常客。于是，越来越多的人想要去学习烘焙，甚至想接受专业的烘焙知识，以后可以往这方面发展就业。那么，在众多的烘焙培训学校，广州私房烘培培训班选择哪家呢？

广州私房烘培培训班选择哪家呢

广州私房烘培培训班选择哪家呢？私房烘焙早已存在，私房烘焙不单纯是为了美观更为了好的口感，追求一种，是生活和健康的融合。广州刘清西点学院凭借的烘焙技术，强大的师资团队，先进的教学设备就在广州较好的蛋糕私房烘焙培训班，办学多年来一直秉承以人为本、教学为本的原则，靠着良好的口碑走到现在。

2019年，对于经营了多年的烘焙老板而言，是在寻找方向、转变经营策略的一年，也是更加趋于忧虑的一年。大街小巷，商务楼里，到处都是蛋糕店、烘焙工作室。缺乏核心竞争力，蛋糕同质化严重，客户流失严重，赚钱难!在这一年，曾经让无数人艳羡的“烘焙行业”这个行业不再那么火爆。相反，“烘焙行业”这个号称入门容易、一如烘焙深似海的行业，通过的发展与扩张已经趋于成熟，再不是那个野蛮生长，群星闪耀的行业了。

确实，随着创业风口的结束，烘焙行业门店以及工作室呈数量级增长，烘焙市场已经处于饱和。一个只能够卖健康概念、简单抹面、无技术含量的烘焙行业，已经是一个几乎没有什么核心竞争力的行业了。对应的，烘焙市场细分加剧，对烘焙行业的要求越来越高，对应技能的要求也越来越高，蛋糕款式的不断变化、烘焙甜品层出不穷。