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东南国际烹饪学校由广州市天河区东南技能培训中心创立——隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，始于1983。东南学校是经省人社厅批准，人社部备案的A级教育培训机构，省技师协会理事单位，国际烹联教育示范基地，国际豪华游轮人才输出合作基地，课程设置丰富灵活，包括大中专、本科学历班、就业班、全科班、主厨班、总厨班、创业班、进修班、兴趣班、出国班及定岗委培班等，为满足学员不同需求分别开设有全科班和业余班。

腊味煲仔饭

煲仔饭是广东的特色小吃，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺。一直喜欢吃煲仔饭，自己还没尝试过，今年自己做了香肠，也想试试煲仔饭，看看我做的很不错吧。

主料：

大米

300g

小青菜

60g

香肠

2段

辅料：

油

25g

盐

适量

芝麻油

适量

绵白糖

适量

红烧肉汤

适量

1.准备好所需主料

2.大米洗干净，用清水泡浸一会，直至泡透米心（约1小时左右）

3.然后倒入煲仔锅中加入食用油，拌匀，再加入浸没过米面约1厘米的清水

4.香肠铺在米上面

5.盖上锅盖，大火煮开，转中小火焖制20分钟左右

6.青菜洗干净，并焯水

7.打开锅盖，放入青菜，小火煮3分钟左右

8.红烧肉汤放入盐，汤，麻油开小火煮开，放入碗中

9.打开锅盖

10.在吃的时候，浇入煮好的调味料听着调味料与煲仔接触时发出孜孜的声音，感觉这饭特美味。