广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，东南厨师培训学校创办于1983年，拥有丰富的办学资源和教学经验，学校准确抓住时代发展脉搏,持平了解社会发展趋势,培养出众多适应社会需要带领社会潮流的专业人才。东南厨师培训学校始终坚持正确的办学方向，重质量、抓管理，积极进行教学内容和课程体系改革，形成了“勤奋、求实、敬业、创新”的良好学风和校风。广州西点培训到广州东南厨师培训学校，专业广州面包培训学校！东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

现在很多人都喜欢在一些节日买个蛋糕回家吃，不仅是生日的时候买蛋糕，甚至在一些普通的节日也会去买蛋糕回去庆祝，而这也代表了蛋糕已经逐渐成为我们日常生活种常见的食物和甜点。而对于不少人来说，蛋糕不仅是吃的，更是制作的，越来越多人都想要去学习专业的西点烘培技术，那么西点烘焙培训哪家好？课程效果如何？下面就带大家一起了解一下。

其实现在选择当一名西点烘焙师真的是一件很常见的事情，毕竟不仅可以开店做蛋糕，还可以制作出美味的食品与朋友，亲人一起分享快乐，也成为许多人梦想的职业。而在选择西点烘培培训学校的时候，我们也要注意如何去选择学校，毕竟现在市面上的烘培学校还是很多的，不过不是每一家都值得我们去选择，一家好的学校才能为我们提供专业的烘培技术学习。

因为西点烘焙技术是十分复杂的，不仅有翻糖蛋糕，私房蛋糕以外，还有各式各样的网红蛋糕，并且蛋糕这个行业也是不断的出现创新的，所以我们选择培训学校就需要对方具备这样的专业技术，不仅能教导我们专业的西点制作技术，还要具备与时俱进的糕点创新能力，这一点东南做的很不错。

这家东南具备专业的师资力量，并且拥有丰富的经验，拥有大量真实的学员案例，很多学员在这家西点烘焙培训学校学习完以后都已经顺利开店了，效果还是很不错的，是网红私房蛋糕学习的好选择。