广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，东南厨师培训学校创办于1983年，拥有丰富的办学资源和教学经验，学校准确抓住时代发展脉搏,持平了解社会发展趋势,培养出众多适应社会需要带领社会潮流的专业人才。东南厨师培训学校始终坚持正确的办学方向，重质量、抓管理，积极进行教学内容和课程体系改革，形成了“勤奋、求实、敬业、创新”的良好学风和校风。广州西点培训到广州东南厨师培训学校，专业广州面包培训学校！东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

现而今西点也越发的受到大家的欢迎了，不管是在平常的饮食或者下午茶之中，都成为了一些人的选择。也是因为这样，也让这个行业得到了好的发展，西点师其实也是一个不错的职业。不过大家想要掌握专业的技能则是要到的西点烘焙培训学校学习，今天我们便来看看选择西点烘焙培训，需要从哪些方面来看？

有的人对于这一点可能比较疑惑，其实可以到实地的工作中去看看，什么样的设备安排是比较合理的。而在选择西点烘焙培训的时候，就要根据整体的情况来辨别，这也是与后期的工作联系在一起的，所以对于设备的整体情况便是一个重点。

课程是西点烘焙培训的一个重点了，现而今学校选择不少，所以课程的安排是否合适也是在长期学习中需要关注的一点。通常来说，大家就要选择课程比较全面的学校，比如我所了解的东南，整体的课程质量就是比较合理的，并且是比较全面的，而且市场的变化也是时常在关注，这是十分关键的。

一所学校，以往自然也有不少人在这里学习，所以大家也可以关注一下整体的口碑。在网络上查询一下整体的资料，另外也可以看看以往毕业的学生整体的情况如何，这样也能全面的去了解学校的情况，对于就业也会有一个方向。