广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，东南厨师培训学校创办于1983年，拥有丰富的办学资源和教学经验，学校准确抓住时代发展脉搏,持平了解社会发展趋势,培养出众多适应社会需要带领社会潮流的专业人才。东南厨师培训学校始终坚持正确的办学方向，重质量、抓管理，积极进行教学内容和课程体系改革，形成了“勤奋、求实、敬业、创新”的良好学风和校风。广州西点培训到广州东南厨师培训学校，专业广州面包培训学校！东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

如今人们的生活变得越来越好了，生日的时候都会选择买一个精致的蛋糕，而且不仅是在生日，在日常值得庆祝的一些日子也会买个蛋糕回来，比如说纪念日蛋糕，开年会买蛋糕等等，蛋糕似乎逐渐成为我么生活当中不可分割的一部份。而现在也有很多人想要学习西点烘培，那么西点烘焙培训怎么选？哪家学习效果好？下面就带大家一起了解一下。

其实学习西点烘焙培训已经成为了许多人的目标，尤其对于一些热爱手工制作美食的女孩子来说，更是一个再合适不过的选择了。但是想要学习专业的西点烘培技术，还是需要找到一家专业的培训机构，而现在很多人比较在意的是一家西点烘培培训课程效果怎么样，价格是否昂贵等等，其实这也是能够理解的，毕竟学技术不是一件马虎的事情，需要慎重的选择。

而当我们去选择一家西点烘焙培训班的时候，一家好的学校往往需要注意的不仅是学费，学校的教学实力，办学水平，学习效果也是我们需要关注的地方。而且老师的专业水平也是十分重要的，只有的教师才能够培养出专业技能，而东南就很不错。

如何成为一名合格的西点烘焙师，那么就需要找到专业的西点烘焙培训班，而东南就是个不错的选择，有兴趣的朋友可以了解体验一下。