广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，东南厨师培训学校创办于1983年，拥有丰富的办学资源和教学经验，学校准确抓住时代发展脉搏,持平了解社会发展趋势,培养出众多适应社会需要带领社会潮流的专业人才。东南厨师培训学校始终坚持正确的办学方向，重质量、抓管理，积极进行教学内容和课程体系改革，形成了“勤奋、求实、敬业、创新”的良好学风和校风。广州西点培训到广州东南厨师培训学校，专业广州面包培训学校！东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

大家知道，西点所覆盖的领域其实是相对较为广泛的，并且所要学习的课程也是较多的。有的朋友可能只是想将学习西点当做平常的一点爱好，能够简单的掌握一些技巧便可，但是有些人却想要将此作为自己的职业，并且能够不断的去更新自己。其实两者都可以去西点烘焙培训学习，不过有的朋友选择了学校，却会纠结西点烘焙培训课程要如何选择呢？

其实有的西点烘焙培训学校课程已经做好了系统化的安排，比如你只是想掌握某一款西点的做法，就会专门的教学，在短时间内学会就好了，这主要也是针对爱好的朋友；但是有的人则是对专业的要求较高，比如法式甜点、裱花、巧克力各方面都需要掌握，则自然是根据学校的课程来选择了。

前面我们简单说了课程的一些选择，其实主要就是根据自身的需求来针对性的选择方案在。但是大家同样也想要了解西点烘焙培训学校，其实从各方面来看，东南便做的比较成熟了。可以根据个人的情况，让学员针对性的选择课程，同样也有成熟的团队。

这样技术性较强的专业，大家在学习的时候同样也关心时间问题，希望能够尽快学到一门技术，或者尽快就业。但是其实大家不要过分着急时间，重要的是在学习的时候认真去把握，也要学会思考，通常来说8-10个月便能顺利完成了。