广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，东南厨师培训学校创办于1983年，拥有丰富的办学资源和教学经验，学校准确抓住时代发展脉搏,持平了解社会发展趋势,培养出众多适应社会需要带领社会潮流的专业人才。东南厨师培训学校始终坚持正确的办学方向，重质量、抓管理，积极进行教学内容和课程体系改革，形成了“勤奋、求实、敬业、创新”的良好学风和校风。广州西点培训到广州东南厨师培训学校，专业广州面包培训学校！东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

西点不像中餐需要炒菜、做饭，食用起来还是比较简单的，像面包、蛋糕可以说是日常食物中非常普遍的了，但是这些只能在一些专门的面包店、酒店等吃到，自己在家是无法做学会，还是有必要到一些专业性的西点学校去学习。想系统进行西点培训，哪里可以学到呢？

很多人会片面的认为西点就是面包、蛋糕之类的，但实际上，这只是很小的一部分，还有流行的蛋糕样式、裱花、面点等，前者充其量只是基本功，而后者就是体值的部分了。所以，大多数西点培训学校都提供了非常多的课程，这样就业起来也会更广一些。

当然是要选择一家比较全面的学校来学习了，虽然在各地都会有这样的学校，但相对来说，沿海地区的学校整体的质量会高一些，比如?上海东南学校就很不错，就算是对西点一窃不通的人，也可以轻松的掌握全部的西点知识。他们家的老师大多都是中日法韩英的。

目前大多数西点培训学校都不是按学期来收费的，而是按照某一类课程来进行教学的，如蛋糕课程会有对应的收费、学习的天数等，这样也大幅减少了学费，比如上面提到的东南是按课程天数来计算的，如法式西点是7天课程收费。