广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，办学35年培养和输送专业人才逾30万!东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

现在的食品加工业很多都有了很大的提高，也正是因为这样，现在开蛋糕店也开始火起来了，那怎么开蛋糕店呢？参加一个专业的蛋糕培训很有必要。创业成功有窍门，东南国际蛋糕培训给你指明路。

首先蛋糕店在整体的投资和经营方面，所需要的投资不是太大，但是得到的利益却是很高，也正是因为利益这么高，现在有很多创业者也都看出了其中的门道，但是如果想要让自己在整体的经营中，达到很大的成功，也是需要许多方面的条件的。

如果想要让自己开蛋糕店成功，东南国际蛋糕培训认为首先就要经验条件，虽然在投资开一个门店很容易，但是如果自己在没有经验的情况下，往往会让自己难以经营下去，现在有很多已经稳定的蛋糕店，之所以他们稳定，也正是因为它们有了自己的经验，而在面对一些风险的时候，他们有着自己的经验去应对。

对于刚开始开业的创业者来说，头三脚难踢，而且自己还没有这方面的经验，所以在面临一些问题的时候，不知道怎么样去解决，所以较后才会导致自己失败，常言说，商场如战场，许多机会也都要在自己有经验的情况下，才能更好的把握的。

东南国际蛋糕培训要告诉大家地是，当然在开蛋糕店的时候，除了要让自己有经验之外，另外还要让自己在生产的时候，有着一个很好的营销手段，无论是生产怎么样的产品，产品不是目的，让它销售出去，才是目的，也正是因为这样的目的，所以凡是也都要以这为主。

现在也都有一些经营者，自己在生产方面也能达到，但是较终在销售方面，往往都达不到要求，不但积压了自己大量的资金，而且较为重要的是自己在进行经营的时候，往往还会出现很大的资金浪费，而在它销售的时候，自己可以使用多种手段，对于这种容易过期的产品来说，即使是它利益少也要及时的销售出去。

以上就是东南国际蛋糕培训带给大家的行业分享，希望大家能够喜欢。

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