广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，办学35年培养和输送专业人才逾30万!东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

对于年轻人来说，一个好工作可以帮助他们更早更快实现人生梦想。比如就业门槛就是一个很大的缺陷，虽然人力资源和社会保障部门三令五申要消除就业门槛，但性别歧视依然屡见不鲜。今天东南国际西点学习就来给大家说说专属于成功人士的财富秘籍。

由于受教育程度偏低、生育周期影响、照顾孩子、老人等家务事、体力不如男性等原因造成了女性在就业上处于弱势地位。对于同层次的受教育状况来说，在求学阶段，很多女生学习成绩比男生理想，但是，进入社会，特别是在求职过程中，女性受到的用工歧视还是大量存在，甚至出现了同工不同酬的情况。

东南国际西点学习了解到，年轻女性在求职过程中被招聘单位拒之门外的理由通常是“这个岗位不缺女性，缺的是男性”。年轻的已婚未育女性在求职过程中更是难上加难，对于企业来说，她们怀孕生子的不确定性太大，尤其是产假期间不能辞退已孕女职员让企业的人才成本无形中增加，因而企业通常会在初试阶段将已婚未育女性“刷”掉。

东南国际西点学习要告诉大家地是，西点行业利于年轻女性发展。尽管西点行业在还是新兴行业，但它以平均每年10%的速度迅速崛起，行业发展前景很是广阔。越来越多的女性选择学习西点这个行业，从事西点制作的工作。西点由外国传入我国，具有浓重的西方民族风格和特色。由于这些西点造型美观时尚，具有强烈的视觉享受，味道香甜而不腻口，因而近年来销售量逐年上升。各式西点屋如雨后春笋般纷纷落座大街小巷内。

西点行业中具有技师职称的烘焙师，无论在酒店还是在连锁超市，西点师的个人发展空间都十分可观。西点行业时尚、高薪，年轻女性选择西点行业，不仅可以扭转求职过程中的不利因素，还能打造出属于自己的一片天地！

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