广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，办学35年培养和输送专业人才逾30万!东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

大家的生活不断的在丰富，饮食文化同样也似，就像西点在我们的生活中越发的受欢迎。同样也让这个行业有了较好的发展，而今西点师自然也有一个不错的发展空间。同样也有不少的人选择了这个行业，不过在这之前大家会选择西点烘焙培训进行学习。那么，哪家西点烘焙培训比较专业？如何判断？这里就给大家分享。

其实针对这个问题，大家要从一些关键点来看，选择西点烘焙培训，可以从整体的教学管理、学校环境、设备各方面来看。比如东南，整体的教学内容一方面是比较全面，另外内容也有自己的特色，专业性和新颖同时具备，这也是受大家欢迎的一个原因。

大家了解西点烘焙培训，有的朋友会从口碑来看，但是如何来看也是一个问题。比如，大家可以从网上查询相关的资料，一般都会了解到一些资料，另外也可以从去了解以往的一些学生，大家的整体评价和判断其实是能够有所帮助的。

有的学校可能设置了内容很多，也有了一定的经验，但是教学内容不仅仅是体现在这两点。创新性和市场需求也是需要关注的重点，学习西点较后所要面对的是大家的需求，所以市场的情况，大家喜欢什么是不能忽视的，你有再好的技术，但是你做的东西并非大家想要的。