广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，办学35年培养和输送专业人才逾30万!东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

近年来，西点需求在市场增加了不少，很多私房的烘焙成为风潮，而在这样的情况下，很多人都愿意加入这个潮流，那么西点烘焙培训吸引人成为创业选，那么不妨来看看这几点。

这么些年来，人人都想改变自己经济困难的情景，而这种新的就业形势就开始了，自己学西点技术，自己开个小店，也不需要花太多钱，还能自己当老板，真的很不错。有些部门还在制定新的计划，在大力发展呢，这方面的创业成为流行。

学习西点烘焙技术时长不多，大概几个月的认真学习就可以成功了，考证什么的也简单，一般自己创业的话，也不怕会滞销什么的，还能够通过媒体推广，这样的创业形式对于新手来讲压力较小，回报较高。

其实就是讲究私人订制的理念，而烘焙只要是食材新鲜，制作口感好，那么就能够受到更多食客的追捧。很多人会问什么样的烘焙学习中心比较靠谱，那么这个问题也是问对人了。它就是东南大家有兴趣的可以多了解一些，上面讲到的想认真学习西点的话，这是一所很不错的学习机构，不仅能够认识更多人，还能够学到更多烘焙知识，让自己开的小店能够日日生意兴隆，大家觉得呢？