广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，办学35年培养和输送专业人才逾30万!东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

现在人们的生活条件好了，对生活质量的要求也更高了，在吃这个方面就可以看出来，以前很少有人会吃面包，但是现在已经没有几个人没吃过蛋糕点心了，尤其是在都市里面。美味可口的蛋糕好看好吃，但是价格有点贵哦。不妨去西点培训，你也可以轻松做美食！

有的人比较担心自己没有做点心方面的天赋，也没有什么经验，到西点培训班，能不能学会的问题。其实不用担心，那里的老师都会很耐心的教，就算是领悟能力不好的人，多试试也就学会了，而且越学会觉得越简单。

可能不同的培训班课程设置方面会不一样，但是在东南，就非常的方便了，收费都是按天数来收的，如果你学习某一种蛋糕点心的花了三天时间，那么就交三天的钱，这样就很方便了，上班的上学的，都是可以去学习的。

孩子们对甜食几乎都是没有什么抵抗力的，所以全职妈妈们每次都想办法将孩子从蛋糕店拉出来，与其这样还不如妈妈们自己去学着做西点，这样就可以让孩子吃到自家做的健康卫生的蛋糕、饼干了，还能够给家里省钱呢。

闲着没事的时候去西点培训，学做几种点心，生活都会变得多姿多彩起来，不信你就去试试吧！