广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，办学35年培养和输送专业人才逾30万!东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

随着人们对西式美食的接受度越来越高，很多人都开始爱上了各种各样的小点心小蛋糕，尤其是女生，不过外面的蛋糕店里面，这样的西式点心都是卖得很贵的，经常吃恐怕会给自己带来很大的负担哦。如果不想到外面买蛋糕，就去西点培训自己学吧！

很多女生都非常喜欢吃各式的小点心，但是又没有那么多的钱可以经常买来吃，所以就想要尝试着自己做，但是去不知道应该如何下手，在网上搜索别人的教程，结果却成了买家秀和卖家秀，西式点心没有那么好做的哦。

生活中到处可见的西式点心，做起来是不是也很复杂呢？其实这个也是要看个人的，同样在西点培训班学习了，有的人可能两天就学会了，但是有的人要三天才能够学会，所以说对于每个人来说，难度都是不一样的。还好东南是按天收费的，非常的灵活哦。

很多人不仅喜欢吃西式的点心，而且还想要把这个发展成为自己的事业，所以才会去专门的学习，其实这个也是可以的，学会了多种西点的做法之后，自己开个蛋糕店，也是很幸福的一种生活方式呢。

不管是为了什么，到西点培训学习做西点，增加自己的技能，总归是不错的。