广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，办学35年培养和输送专业人才逾30万!东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

一提到西点，很多人都是又爱又恨的，爱的是西点确实好看又好吃，吃了感觉人都会开心得飞起来，恨的是，西点真的很贵哦，随便买一点就要花去一顿饭钱了，一般人哪里受的了，而且偏偏自己还不会做，每次做一点都跟打仗一样。西点烘焙培训，让你做甜品不再手忙脚乱！

可能很多人对西点都有一个固定的印象，那就是外观看起来必须是非常的精致的，给人一种舍不得吃的感觉，所以这就意味着，甜品肯定是非常的好看，外形也是比较复杂的，所以做起来比较的有难度，较难的就是外形的设计了。

有的人可能会说我要跟着专业的西点师学习，但是哪里可以找到呢，就算找到了，愿不愿意教，教的如何都是问题。其实在东南里面就有很多经验丰富的老师，可以教你如何做好看好吃的点心，学习按照具体天数来付钱哦。

都知道西点中的很多东西，都是非常的讲究的，尤其是在外形的设计上，对于新手或者是不会的人来说，往往不仅花时间，而且还花精力，手忙脚乱的较后还不一定能够做好。但是如果参加了比较专业的西点烘焙培训，做甜品就不会这样了，还能节省时间，做起来轻松自如。

喜欢吃甜品干脆就自己做，省钱还卫生。西点烘焙培训，让你做甜品不再手忙脚乱！