广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，办学35年培养和输送专业人才逾30万!东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

相信很多家长们都会遇到一个问题，那就是孩子经过蛋糕店，小腿就走不动了，眼睛盯着橱窗里面各种各样的蛋糕舍不得易开，家长买吧，觉得太贵，不买吧，又不忍心看孩子难过哭闹。与其此次纠结这个问题，不如想办法改变，想给孩子做蛋糕，就去西点培训学习吧！

现在很多的培训课程都不只有一种点心或者是蛋糕的做法，而是有很多种，所以如果想要学习的话，还是有很多选择的，可以根据自己的喜好来，有的人干脆一次就学很多，然后自己就可以开店了哦。

这个关键还是看个人的领悟能力吧，比如说同样的内容，有的人可能学三天，有的人可能学四天，这都是不一样的。但是在东南，老师们都是非常专业也很耐心的，所以也很适合新手学习，不会觉得很难。

虽然是给孩子们做，但是妈妈们也希望能够做出很好看的点心，这样可以更好的吸引孩子的目光，那么在西点培训可以学到吗？这个是当然的哦，西式点心本身就是很看重外形的，这样专业的地方，当然也会教很多裱花啊之类的技巧和方法。

不想再让孩子吃外面蛋糕点心了，不如就自己去西点培训学习，然后自己给孩子做吧，这样更卫生哦！