广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，办学35年培养和输送专业人才逾30万!东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

很多人每次看到电视里面的妈妈们，很轻松的就做出了孩子喜欢吃的蛋糕，心里都是默默的吐槽，这个怎么可能！其实这个当然是可能的啊，只有不会做的人，才觉得蛋糕是很难做的，其实做蛋糕并没有多难。不去西点烘焙培训，你不会知道学做蛋糕原来这么简单！

蛋糕这个东西很好吃，而且平常我们也会经常吃到，过生日过节的时候，吃蛋糕已经是很平常的哦，不过会自己做的很少，因为这个会做的人并不多。不过对于那些会做的人来说，做蛋糕的过程其实一点也不复杂哦。

那有的人就会问了，既然做蛋糕不难，那么为什么自己不会呢？其实这里的不难，是对那些会做的人而言的。如果专门学习了，掌握了方法和技巧，那么你也不会觉得学做蛋糕很难的。在西点烘焙培训点，还会学到很多做其它甜品的方法呢。

在东南，一共有一二十种西点单品可以学习，一般都是学了几天，就交几天的钱，这个是比较灵活的，如果只学一种两种，可能一个星期就足够了，但是如果要学习很多种，可能时间就要更长一点。

也许你也是蛋糕控，但是却只能花钱在外面买着吃，因为自己不会做，其实不用担心这个问题。不去西点烘焙培训，你不会知道学做蛋糕原来这么简单！