广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，办学35年培养和输送专业人才逾30万!东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

如今，随着社会的不断发展，过去显得的蛋糕也变得随处可见，当代人的日常生活也开始吃起了蛋糕和一些烘培的食品。现在的烘培行业正在不断的发展扩大，已经拥有越来越多的西点烘培店，这自然也吸引了许多人去学习烘培技术，那么选择西点烘焙培训哪里学比较好？专业可靠吗？下面和大家一起了解一下。

如今很多人都想要该行去学习烘培技术，以后好方便开一家属于自己的烘培蛋糕店，但是想要开一家自己的店就需要学习到专业的西点烘培技术，所以找到一家靠谱的西点烘焙培训就十分有必要了，毕竟靠着自己研究和琢磨，不仅需要大量的时间和实践，在效率上也十分低，还不如找一家学校学习呢。

而找一家专业的西点烘焙培训学校，就需要注意学校的品质，是否拥有的教师，完善的课程，创新的产品教程等等。而东南是一家拥有丰富经验的专业学院，师资实力雄厚，能够让学员学习到专业的烘培技术，并且了解到整个烘培市场的变化，成为一名合格的烘培店店家。

现在市面上西点烘焙培训学校还是挺多的，而我们就需要找到专业学校去学习，这样才能保障到我们学习效果，毕竟只有拥有过硬的烘培技术才能够制作出美味和吸引人的蛋糕。